Weine Pfalz Müller-Catoir - Gimmeldinger Schlössel Rieslaner Beerenauslese - 2001

Viniou-Bewertungen

Der Müller-Catoir Gimmeldinger Schlössel Rieslaner Beerenauslese 2001 ist ein herausragender edelsüßer Weißwein aus der Pfalz, der ausschließlich aus der Rebsorte Rieslaner hergestellt wurde. Rieslaner ist eine gezüchtete Kreuzung aus Riesling und Sylvaner und wurde speziell für edelsüße Prädikatsweine entwickelt. In der Beerenauslese-Qualität präsentiert sich dieser Wein besonders konzentriert, mit intensiven Aromen von Trockenfrüchten, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und einer feinen Würze. Die Trauben stammen aus der renommierten Einzellage Gimmeldinger Schlössel, einem Terroir, das von kalkhaltigen Böden und einer privilegierten Ausrichtung geprägt ist. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, damit nur die edelfaulen, hochreifen Beeren selektiert werden, was dem Wein seine komplexe Süße und ausgewogene Säure verleiht.

Die Pfalz ist neben Rheinhessen und Mosel eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete Deutschlands und zeichnet sich durch ihr ausgesprochen mildes Klima aus. Die Region zählt zu den sonnigsten und wärmsten Deutschlands, weshalb sie sich besonders gut für die Erzeugung großartiger Weißweine eignet. Der Boden in der Pfalz ist sehr vielfältig – von Buntsandstein über Kalkmergel bis zu Löss – und bietet ideale Bedingungen für charakterstarke Weine. Die Pfalz blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, bereits seit Römerzeiten werden hier Reben kultiviert.

Als Beerenauslese entfaltet dieser Wein seine Vorzüge in der Kombination mit feinen Desserts wie Tarte Tatin, Birnenkuchen oder klassisch mit Gänseleberterrine. Auch gereifter Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Edelpilzkäse mit Honig und Nüssen ist ein außergewöhnlicher Begleiter. Wer es traditionell mag, genießt ihn zu Pfälzer Apfelstrudel oder fruchtigen Nachspeisen auf Basis von Aprikosen und Quitten, die die Aromatik des Weins unterstreichen.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Beerenauslese gut gekühlt serviert werden, am besten bei einer Temperatur von 8-10°C. Die deutliche Säure und die eindrucksvolle Süße balancieren sich perfekt aus, sodass dieser Wein sowohl jetzt getrunken als auch noch viele Jahre gelagert werden kann – ein echtes Juwel für besondere Anlässe.