Weine Südliche Weinstraße Katrin Wind - Rosé Fumé - 2023

Der Cuvée Rosé Fumé 2023 vom Weingut Katrin Wind an der Südlichen Weinstraße in der Pfalz präsentiert sich als moderner, charaktervoller Roséwein. Das Jahr 2023 brachte in der Pfalz reife Trauben mit lebendiger Frische hervor, was sich in der Balance zwischen Fruchtaromatik und Eleganz dieses Weins widerspiegeln dürfte. Die genaue Rebsortenzusammensetzung der Cuvée bleibt offen, doch der Zusatz „Fumé“ lässt vermuten, dass zumindest ein Teil des Weines im Holzfass ausgebaut wurde, was ihm subtile rauchige oder toastige Noten verleihen kann. Im Glas erwartet Sie vermutlich ein frischer Rosé mit saftigen Aromen von roten Beeren, Steinobst und einer dezenten Würze.

Die Südliche Weinstraße gehört zu den renommiertesten Weinbaugebieten der Pfalz. Das milde, beinahe mediterrane Klima mit vielen Sonnenstunden und die vielfältigen Böden, von Kalkmergel über Löss bis Buntsandstein, bieten beste Voraussetzungen für charakterstarke Weine. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist für ihre lebendigen, frischen Rosés bekannt, die oft als Spiegelbild der vielseitigen Landschaft gelten.

Kulinarisch lässt sich dieser Rosé von Katrin Wind hervorragend vielseitig einsetzen. Sein animierender Charakter und die eventuell vorhandene feine Holznote machen ihn zum perfekten Begleiter zu sommerlichen Speisen, etwa zu Salaten mit gebratenem Geflügel, gegrilltem Lachs oder mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen – gerne etwas leichter interpretiert – oder einer herzhaften Flammkuchenvariation harmoniert er ausgezeichnet.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Rosé leicht gekühlt, bei 8-10°C, serviert werden. So entfaltet er seine frischen Fruchtaromen und die dezente Würze am besten. Eine große Weißwein-Schale unterstreicht zusätzlich die Eleganz und Vielschichtigkeit dieses Weins.