Weine Südliche Weinstraße Katrin Wind - Riesling vom Landschneckenkalk - 2023

Der Wein Cuvée Riesling vom Landschneckenkalk 2023 vom Weingut Katrin Wind aus der Südlichen Weinstraße in der Pfalz ist ein Weißwein von trockenem Stil. Die Bezeichnung „vom Landschneckenkalk“ weist auf besondere Kalksteinböden hin, die für die Weine dieser Region typisch sind und einen entscheidenden Einfluss auf deren Charakter ausüben. Die Cuvée scheint auf Riesling zu basieren, eine Rebsorte, die für ihre Frische, lebendige Säure und ausgeprägte Mineralität bekannt ist – insbesondere, wenn sie auf kalkhaltigen Böden wächst. Im Jahrgang 2023 können Weine aus der Pfalz häufig durch eine brillante Aromatik von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten sowie einer klaren, präzisen Struktur überzeugen.

Die Pfalz zählt zu den traditionsreichsten und vielseitigsten Weinregionen Deutschlands. Mit ihrem vergleichsweise milden Klima, vielen Sonnenstunden und geschützten Lagen entlang des Haardtgebirges bietet sie ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden, vor allem im Bereich der Südlichen Weinstraße, sind durch Kalkstein, Lehm, Löss und Sand geprägt, was den Weinen einen mineralischen, eleganten Charakter verleiht. Der Weinbau in dieser Region reicht bis in die Römerzeit zurück und verbindet heutige Innovationsfreude mit einem reichen Erfahrungsschatz.

Dieser frische, mineralische Riesling passt hervorragend zu feinen Speisen der Pfälzer Küche, wie zum Beispiel zu Forelle Müllerin, Spargel mit Sauce Hollandaise oder einem Zanderfilet auf Rieslingschaum. Auch zu leichten asiatischen Gerichten mit dezentem Ingwer oder Zitronengras-Aromen entfaltet er sein Potential. Die animierende Säure und die klare Frucht machen ihn außerdem zu einem idealen Aperitif.

Für das beste Genusserlebnis empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 8 und 10°C. So kommen sowohl Frische als auch die feine Mineralität optimal zur Geltung. Ein fein gekühltes Glas dieses Weißweins vermittelt die typische Eleganz und Finesse der Pfälzer Weinkultur.