Weine Südliche Weinstraße Katrin Wind - Chardonay - 2024

Der Wein stammt aus dem renommierten Weingut Katrin Wind in der Südlichen Weinstraße, einer privilegierten Appellation der Pfalz. Jahrgang 2024 und als „Cuvée Chardonay“ bezeichnet, lässt der Name auf einen Weißwein im modernen Stil schließen, wobei Chardonnay – sofern tatsächlich enthalten – Frische, Eleganz und feine Fruchtaromen wie Apfel, Birne und manchmal Zitrus in den Vordergrund stellt. Die Pfalz ist dafür bekannt, ihre Weißweine trocken auszubauen; dementsprechend darf man einen geradlinigen, lebendigen Wein mit animierender Säure erwarten. Details zum genauen Ausbauprozess oder einer möglichen Holzfass-Reife liegen hier nicht vor, jedoch sind in der Pfalz sowohl der Ausbau im Edelstahltank als auch dezente Barrique-Noten keine Seltenheit.

Die Südliche Weinstraße, als Teil der Pfalz, zählt zu den mildesten und sonnenreichsten Regionen Deutschlands. Das mediterran anmutende Klima, das von den schützenden Haardt-Bergen begünstigt wird, bietet ausgezeichnete Bedingungen für den Weinbau: lange Vegetationsperioden und wenig Frost. Die Böden sind äußerst vielfältig und reichen von Kalk und Lehm bis zu Buntsandstein, was den Weinen der Region eine besondere Komplexität und Finesse verleiht. Die Pfalz blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist heute insbesondere für ihre moderne Weißweinkultur bekannt.

Als Speisebegleiter passt so ein stilvoller, trockener Weißwein hervorragend zu Gerichten der leichten Küche. Besonders zu empfehlen sind saisonale Spargelgerichte, gedünsteter Fisch, Meeresfrüchte oder auch gebratene Geflügelbrust. Klassisch-pfälzische Gerichte wie „Pfälzer Saumagen“ in einer leichten Variante oder Forelle Müllerin harmonieren ebenfalls sehr gut. Frische Salate mit Ziegenkäse oder mediterrane Gemüsegerichte unterstreichen die Eleganz des Weins zusätzlich.

Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfalten sich Frucht, Frische und feine mineralische Noten optimal im Glas.