Weine Rheingau Kloster Eberbach - Steinberger Riesling Feinherb - 2022

Der Kloster Eberbach Steinberger Riesling Feinherb 2022 aus dem Rheingau präsentiert sich als charakteristischer Vertreter dieser renommierten Weinregion. Als feinherber Riesling zeigt er ein ausgewogenes Spiel zwischen zarter Restsüße und erfrischender Säure. Typisch für diese Stilistik sind feine, fruchtbetonte Aromen, die von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer dezenten mineralischen Note begleitet werden. Der Jahrgang 2022 bringt eine besondere Frische, einen schlanken Körper und eine animierende Lebendigkeit mit sich. Die Trauben stammen vermutlich aus dem berühmten Steinberg, einer der ältesten und renommiertesten Einzellagen des Klosters Eberbach, deren Böden sich durch Löss, Schiefer und Kies auszeichnen und den Weinen ihre eleganten, terroirbetonten Noten verleihen.

Der Rheingau, am rechten Rheinufer zwischen Wiesbaden und Lorch gelegen, gilt als traditionsreiche Weißweinregion Deutschlands. Das gemäßigte Klima, geprägt vom Schutz des Taunusgebirges und der Wärmereflexion des Rheins, bietet optimale Bedingungen für den Riesling. Die Vielfalt an Böden – von Quarzit und Schiefer bis hin zu Lehm und Löss – ermöglicht komplexe und langlebige Weine mit ausgeprägtem Charakter. Kloster Eberbach ist ein historisches Weingut, das schon seit dem Mittelalter für seine Qualitätsweine berühmt ist.

Ein feinherber Riesling wie dieser eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten der asiatischen Küche, etwa Geflügel in süß-saurer Sauce oder scharf gewürzten Currys, da die Restsüße die Schärfe angenehm abmildert. Traditionell passen aber auch regionale Spezialitäten wie Frankfurter Grüne Soße, gebratener Zander oder Forelle Müllerin perfekt dazu. Reifer Hartkäse und mild gewürzte vegetarische Gerichte lassen sich ebenfalls schön kombinieren.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8–10°C. So kommen die feinen Fruchtnuancen und die balancierte Säurestruktur dieses Weins am besten zur Geltung. Ein paar Jahre Flaschenreife können dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen, müssen aber aufgrund seines jugendlichen Charmes nicht zwingend abgewartet werden.