Weine Nicht spezifiziert Künstler - Hochheim Hölle GG - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Künstler Hochheim Hölle GG 2015 ist ein exzellenter trockener Weißwein aus dem Rheingau, einer der renommiertesten Weinbaugebiete Deutschlands. Dieser Grand Cru (Großes Gewächs) stammt von der berühmten Lage „Hölle“ in Hochheim, die für ihre außergewöhnliche Qualität und Ausdrucksstärke bekannt ist. Der Wein besteht typischerweise aus 100% Riesling, was ihm jene charakteristische Frische, filigrane Struktur und zugleich ausgeprägte Tiefe verleiht. Das Weinjahr 2015 war in Deutschland insgesamt sehr günstig, mit ausreichender Wärme und perfekten Bedingungen für eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben. Künstler nutzt moderne wie auch traditionelle Methoden bei der Vinifikation: Lese von Hand, selektive Sortierung und schonende Pressung sind Standard. Das Große Gewächs reift in Edelstahltanks und teilweise in großen traditionellen Holzfässern, um die Frucht und Mineralität optimal herauszuarbeiten.

Der Rheingau liegt am rechten Ufer des Rheins und profitiert von dessen wärmender Wirkung, was die Region zum „Burgunderklima Deutschlands“ macht. Die Weinberge erstrecken sich auf sanften Hügeln mit südlicher Ausrichtung und Böden aus Kalk, Löss und Quarzit, die den Weinen eine markante Mineralität verleihen. Historisch ist der Rheingau eine der Wiegen des deutschen Rieslings, mit langer Tradition und erstklassigem Ruf. Hochheim selbst genießt seit Jahrhunderten internationales Ansehen und gilt als einer der wärmsten und sonnigsten Plätze des Anbaugebiets, was intensive Aromen und exzellente Reife fördert.

Dieser elegante Wein harmoniert wunderbar mit feinen Fischgerichten wie Zanderfilet auf Lauchgemüse oder pochiertem Saibling. Ebenfalls empfehlenswert ist er zu hellem Fleisch – etwa Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Geflügel in cremigen Saucen oder typischen rheingauer Spezialitäten wie „Handkäs mit Musik“. Auch asiatische Küche mit zarten Aromen und leichter Schärfe passt perfekt zu diesem Riesling, da seine Säure und Mineralität die Gerichte schön ergänzen.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt sich eine Genuss-Temperatur von 10-12°C. Öffnen Sie die Flasche ein wenig vor dem Servieren und nutzen Sie ein mittelgroßes Weißweinglas, damit sich die komplexen Aromen, die reife Frucht, feine Kräuternoten sowie die leicht rauchige Mineralik voll entfalten können. Mit weiterer Flaschenreife gewinnt er an Tiefe und Eleganz, doch lässt sich auch jetzt schon mit großem Vergnügen genießen.