Viniou-Bewertungen
Der Edisson Seiberth Rouge aus Rheinhessen präsentiert sich als trockener, nicht spezifizierter Jahrgangsrotwein („Non millésimé“), was typisch für Alltagsweine in Deutschland ist. Obwohl die genaue Rebsorte nicht angegeben ist, sind in Rheinhessen bei Rotweinen Rebsorten wie Dornfelder, Portugieser oder Spätburgunder (Pinot Noir) sehr beliebt. Trockene Rotweine aus dieser Region zeichnen sich durch eine dezente Fruchtigkeit, milde Tannine und eine elegante Frische aus. Die meisten Winzer setzen bei der Vinifikation in Rheinhessen auf eine behutsame Extraktion, sodass der Wein zugänglich und harmonisch bleibt und dennoch seine regionale Typizität bewahrt. Ein nicht-jahrgangsspezifischer Wein legt den Schwerpunkt auf Beständigkeit und Trinkfreude.
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands und gilt als sehr innovativ. Die sanften Hügel zwischen Worms, Alzey, Mainz und Bingen bieten Löss- und Kalkböden, die den Charakter der Weine prägen. Das Klima ist mild, fast mediterran, und die sonnenverwöhnten Lagen sorgen für eine gleichmäßige Reife der Trauben. Rheinhessen hatte lange Zeit einen Ruf als Region für Massenweine, hat sich aber in den letzten Jahrzehnten durch Qualität und Innovationsfreude einen hervorragenden Namen gemacht. Die römischen Ursprünge des Weinbaus spiegeln sich noch heute in der Kultur und den traditionellen Weinstuben wider.
Für einen trockenen Rotwein wie den Edisson Seiberth Rouge aus Rheinhessen bieten sich herzhafte Speisen als perfekte Begleitung an. Typisch deutsches Rindergulasch, gebratene Wildwürste oder ein klassischer Zwiebelkuchen harmonieren hervorragend mit der fruchtigen Art des Weins. Auch mediterrane Gerichte wie Lasagne oder gebratene Auberginen passen gut, da der Wein eine schöne Balance und dezente Fruchtsäure bietet. Für einen Touch Regionalität empfiehlt sich eine deftige rheinhessische Kartoffelsuppe mit Speck.
Empfohlen wird der Edisson Seiberth Rouge bei einer Temperatur von 15-17°C zu servieren. So entfaltet er sein Bouquet optimal, die Fruchtnoten treten hervor, ohne dass die Frische verloren geht. Den Wein kann man jung genießen; er lädt zu unkomplizierten, geselligen Momenten ein und beweist, wie charmant und zugänglich trockene Rotweine aus Rheinhessen sein können.
