Weine Rheinhessen Keller - Spätburgunder -S- - 2003

Der Keller Cuvée Spätburgunder -S- aus dem Jahrgang 2003 stammt aus dem traditionsreichen Weingut Keller in Rheinhessen. Bei diesem Wein handelt es sich um einen trockenen Rotwein, der vermutlich überwiegend aus Spätburgunder – in Frankreich als Pinot Noir bekannt – vinifiziert wurde. Der Jahrgang 2003 war europaweit von besonders heißen Temperaturen geprägt, weshalb die Weine dieses Jahres tendenziell kräftiger, konzentrierter und mit reiferen Tanninen ausgestattet sind. In der Vinifikation legt das Weingut Keller normalerweise Wert auf eine sorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung, was elegante, dichte und harmonische Rotweine hervorbringt.

Rheinhessen ist das größte deutsche Weinanbaugebiet, das sich durch sanfte Hügel, fruchtbare Böden und ein mildes, eher trockenes Klima auszeichnet. Die Böden sind facettenreich und reichen von Kalkstein über Löss bis Tonmergel, was sowohl fruchtbetonte als auch mineralische Weinstile ermöglicht. Historisch war die Region eher für Weißweine bekannt, aber in den letzten Jahrzehnten hat sich Rheinhessen auch für hochwertige Rotweine – insbesondere Spätburgunder – einen Namen gemacht.

Zu einem trockenen Spätburgunder wie diesem passen klassische deutsche Gerichte ausgezeichnet: Gebratene Ente oder Gans, Wildgerichte wie Rehrücken oder auch ein zarter Tafelspitz harmonieren mit den eleganten, oft rotfruchtigen und feinwürzigen Noten des Weins. Ebenso passen milde, nicht zu kräftige Käsesorten dazu. Aus der regionalen Küche eignen sich etwa ein geschmortes Rinderragout oder ein rheinhessischer „Backesgrumbeere“ – ein herzhaftes Kartoffelgericht.

Der Wein hat nach nunmehr über 20 Jahren Flaschenreife vermutlich eine feine Reife entwickelt. Ich empfehle, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18°C. So kann sich der elegante Charakter des Weines komplett entfalten und bietet ein genussvolles Erlebnis.