Weine Rheinhessen Neumond - Neumond Riesling DWG - 2009

Der Neumond Cuvée Riesling DWG 2009 aus Rheinhessen präsentiert sich als ein spannender Vertreter trockener Weißweine aus einer der traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands. Der Jahrgang 2009 galt in Rheinhessen als Jahr mit idealen Wetterbedingungen für eine ausgewogene Reife, was dem Wein eine schöne Balance zwischen Frische und Substanz verleihen dürfte. Die Benennung als „Cuvée Riesling“ legt nahe, dass der Wein überwiegend oder ausschließlich aus Riesling-Trauben besteht, wobei der Fokus auf Frische, Klarheit und typischer Fruchtigkeit des Rieslings liegt. Die Vinifikation orientiert sich meist an einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank, um die sortentypischen Aromen von Zitrus, weißem Pfirsich und einer feinen Mineralität möglichst unverfälscht im Wein zu erhalten.

Rheinhessen, gelegen zwischen den Flüssen Rhein und Nahe, zeichnet sich durch sanfte Hügellandschaften aus. Das milde Klima mit gemäßigten Niederschlägen und vielen Sonnenstunden schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweinsorten, allen voran der Riesling. Der Boden variiert hier stark: Lehm, Löss und Kalkstein liefern je nach Lage mineralische Nuancen und sorgen für eine feine Struktur im Wein. Rheinhessen blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und vereint klassische Methoden mit moderner Kellertechnik.

In der Kombination mit Speisen ist ein trockener Rheinhessen-Riesling ausgesprochen vielseitig. Er passt hervorragend zu Gerichten der regionalen Küche wie einem klassischen Zwiebelkuchen oder Handkäse mit Musik. Ebenso harmoniert er mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und Asia-Küche, etwa einem würzigen Thai-Curry oder Sushi, deren Aromen von der feinen Säure des Weines elegant aufgefangen werden.

Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Neumond Cuvée Riesling DWG bei einer Temperatur von etwa 8–10°C zu servieren. So kommen die frischen Fruchtaromen und die lebendige Säurestruktur am besten zur Geltung. Ein wenig Luftkontakt im Glas schadet dem Wein nicht und lässt seine vielschichtigen Aromen noch deutlicher hervortreten.