Weine Württemberg Weingut Aldinger - Pulvermächer Stetten Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® - 2022

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Der 2022er Cuvée Pulvermächer Stetten Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® vom Weingut Aldinger ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Württemberg, der das Potenzial dieser renommierten Lage und den Charakter des Rieslings eindrucksvoll widerspiegelt. Der Wein stammt aus dem Pulvermächer, einer vom VDP als „Großes Gewächs“ klassifizierten Spitzenlage auf Kalkstein und Keuperböden. Die Reben wachsen in Steillagen und profitieren von optimalen Sonnenstunden sowie einer hervorragenden Durchlüftung. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Most wird langsam vergoren, meist im Edelstahltank, um die Frische, Komplexität und Mineralität des Rieslings zu bewahren. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine hohe Reife der Trauben aus, was dem Wein neben der pikanten Säure eine schöne Ausgewogenheit und Tiefgründigkeit verleiht.

Württemberg zählt mit seinen landschaftlichen Reizen, den terrassierten Weinbergen und der langen Weinbautradition zu den spannendsten Weinregionen Deutschlands. Das Klima ist überwiegend gemäßigt, profitiert aber von warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine lange Vegetationszeit und damit besonders aromatische Trauben ermöglicht. Die Kalk- und Keuperböden verleihen den Weinen aus Württemberg eine markante Mineralität; besonders in der Lage Pulvermächer entsteht so ein unverwechselbarer, terroirbetonter Riesling-Stil. Die Weingeschichte Württembergs wurzelt tief: Seit der Römerzeit wird hier Wein hergestellt, und die Region ist heute europaweit für ihre Vielseitigkeit und Qualität bekannt.

Ein trockener, mineralischer Riesling wie dieser empfiehlt sich besonders zu feinen Speisen. Hervorragende Begleiter sind Fischgerichte wie gebratener Zander oder Forelle „Müllerin Art“, ebenso wie Geflügel mit einer leichten Zitronennote. Auch regionale Spezialitäten, etwa schwäbische Maultaschen mit einer Kräuterbutter oder ein Spargelsalat, harmonieren ausgezeichnet. Käsefreunde dürfen gerne zu einem milden Ziegenkäse oder jungen, nicht allzu kräftigen Hartkäsesorten greifen.

Der perfekte Trinkgenuss entfaltet sich bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Empfehlenswert ist, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich seine feinen Aromen von Zitrusfrucht, grüner Apfel, weißen Blüten und die charakteristische Mineralität voll entfalten können. So genießen Sie den 2022er Cuvée Pulvermächer Stetten Riesling von Aldinger in all seiner Eleganz und Finesse.