Weine Württemberg Gaufer - Lemberger trocken - 2017

Der Gaufer Cuvée Lemberger trocken 2017 stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Württemberg, einer Region im Südwesten Deutschlands, die für ihre Rotweine bekannt ist. Diese Cuvée, die vermutlich Lemberger als Hauptrebsorte verwendet, präsentiert sich im Glas rubinrot mit deutlichen Anklängen von dunklen Beeren, Kirsche und feinen Gewürznoten. Die Nase kann leichte Anflüge von Pfeffer oder Lakritz offenbaren, während sich am Gaumen eine angenehme Struktur, präsente aber weiche Tannine und eine gute Balance zwischen Frucht und Würze zeigen. Da es sich um einen trockenen Wein handelt, setzt sich die klare, animierende Fruchtsäure in Szene, was dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Jahrgang 2017 gilt in Württemberg als ausgewogen mit guter Reife und sorgt somit für ein rundes Mundgefühl.

Die Weinregion Württemberg ist geprägt von mildem, eher trockenem Klima und vielfältigen Böden – von Keuper und Muschelkalk bis hin zu Löss. Diese Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen insbesondere für Rebsorten wie Lemberger, Trollinger oder Schwarzriesling. Die heimischen Weinberge sind oft terrassiert und profitieren von der Wärme der Täler, was den Rotweinen Kraft und Finesse verleiht. In der langen Geschichte des Württemberger Weinanbaus spielt der Lemberger, auch Blaufränkisch genannt, eine markante Rolle und steht für kräftige, fruchtbetonte Weine mit guter Lagerfähigkeit.

Kulinarisch harmoniert dieser trockene Lemberger-Cuvée besonders gut mit traditionellen schwäbischen Gerichten wie Zwiebelrostbraten mit Spätzle, Linsen mit Saitenwürstle oder auch einem deftigen Maultaschengericht. Ebenso begleitet er gegrilltes Rindfleisch, Wildgerichte und kräftigen Käse ausgezeichnet.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren. Ein kurzes Dekantieren kann zusätzlich helfen, die Aromen noch weiter zu öffnen und dem Wein mehr Tiefe zu verleihen.