Weine Neckar Weingut JohannesB - Blaufränkisch trocken - 2019

Viniou-Bewertungen

Der 2019er Cuvée Blaufränkisch trocken vom Weingut JohannesB ist ein charaktervoller Rotwein aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Württemberg, genauer gesagt aus der Appellation Neckar. Die Rebsorte Blaufränkisch, auch als Lemberger bekannt, steht hier im Mittelpunkt. Im Jahr 2019 profitierte der Jahrgang von einer ausgewogenen Vegetationsperiode, die Frische und Reife zugleich ermöglichte. Die Trauben wurden mit viel Sorgfalt von Hand gelesen und anschließend schonend vinifiziert. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks und teilweise im Holzfass, was dem Wein sowohl Fruchtigkeit als auch Struktur verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch würziger Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Cuvée trocken, elegant und mit einer feinen, gut integrierten Tanninstruktur sowie einer angenehmen Säure, die für Frische sorgt.

Das württembergische Anbaugebiet liegt im Südwesten Deutschlands und profitiert von einem gemäßigten, kontinentalen Klima mit ausreichend Sonnenstunden. Die kargen, oft mit Mergel oder Kalkstein durchsetzten Böden entlang des Neckars bieten eine ideale Grundlage für die Rebsorte Blaufränkisch, die hier Frucht, Kraft und Finesse vereint. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist heute maßgeblich für charakterstarke Rotweine bekannt. Die Kombination aus Klima, Bodenbeschaffenheit und handwerklichem Können der Winzer sorgt für charaktervolle, ausdrucksstarke Weine.

Als Speisebegleiter harmoniert dieser Blaufränkisch hervorragend mit kräftigen, herzhaften Gerichten. Besonders empfehlenswert sind regionale Spezialitäten wie schwäbischer Zwiebelrostbraten oder Maultaschen mit gebratenen Champignons. Auch zu gebratenem Geflügel, kräftigen Fleischgerichten vom Grill oder zu einer würzigen Käseauswahl passt der Wein ausgezeichnet und unterstreicht die Aromenvielfalt der Speisen, ohne sie zu überdecken.

Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Je nach Vorliebe kann der Wein vorab dekantiert werden, um seine Aromen noch weiter zu entfalten. Genießen Sie diesen eleganten Tropfen in geselliger Runde oder zu einem guten Essen – er wird Sie mit seiner Frische, Struktur und Vielschichtigkeit begeistern.