Weine Neckar Felsengartenkellerei Besigheim - Glühwein

Der Felsengartenkellerei Besigheim Cuvée Glühwein stammt aus dem württembergischen Anbaugebiet und wird als rote, trockene Cuvée angeboten, wobei der genaue Jahrgang nicht angegeben ist. Als Glühwein handelt es sich bei diesem Wein um ein traditionell gewürztes Heißgetränk, das häufig zur Winterzeit genossen wird. Die genaue Zusammensetzung der verwendeten Rebsorten bleibt unklar, was typisch für viele Cuvée- und speziell für Glühwein-Produkte ist. Meist werden dafür zugängliche, fruchtbetonte Rotweine gewählt, die sich durch eine milde Tanninstruktur und Aromen dunkler Beerenfrüchte auszeichnen. Die spezielle Verarbeitung als Glühwein sieht das Hinzufügen winterlicher Gewürze wie Zimt, Nelken und Orange vor, wodurch sich ein abgerundetes, aromatisches Geschmacksprofil ergibt, das perfekt zur kalten Jahreszeit passt.

Das Weinanbaugebiet Württemberg zählt zu den traditionsreichsten Regionen Deutschlands, insbesondere entlang des Neckars, wo das Klima von milden Wintern und warmen Sommern geprägt ist. Die Böden bestehen vielfach aus Keuper-, Muschelkalk- und Buntsandsteinformationen, was den Weinen eine feine Mineralität verleiht. Die Region ist in erster Linie für ihre Rotweine bekannt, vor allem für Trollinger und Schwarzriesling, was sich auch in den typischen Cuvées widerspiegeln könnte. Die Weingeschichte reicht bis in die Römerzeit zurück und hat sich durch Winzergenossenschaften wie die Felsengartenkellerei Besigheim modern weiterentwickelt.

Zu einem Glühwein wie diesem passen herzhafte, winterliche Gerichte ausgezeichnet. Er harmoniert wunderbar mit deftigen Speisen wie württembergischem Kartoffelsalat, Bratwürsten, oder auch rustikalen Brotzeiten mit Schmalz und Käse. Ebenso begleitet er süße Spezialitäten aus der Region, etwa Hefezopf oder Weihnachtsgebäck, aufs Trefflichste.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Glühwein langsam zu erwärmen und nicht zu kochen, um die Aromen und den Alkohol zu erhalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 60-65°C. In einer Tasse oder einem Keramikbecher entfaltet der Wein seine würzigen und fruchtigen Noten am besten.