Weine Chignin-Bergeron Andrea Berlioz - Chignin Bergeron

Der Chignin-Bergeron von Andrea Berlioz ist ein trockener Weißwein aus der Appellation Chignin-Bergeron in der Region Savoie, Frankreich. Typischerweise steht der Name „Bergeron“ hier für die Sorte Roussanne oder eine darauf basierende Cuvée, wobei der genaue Verschnitt in diesem Fall nicht endgültig gesichert scheint. Üblicherweise sind solche Weine charakterisiert durch eine goldgelbe Farbe, aromatische Dichte und subtile Noten von reifem Pfirsich, Aprikose, Honig, Blüten und gelegentlich eine dezente würzige Mineralität. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank oder in gebrauchten Holzfässern, um die Frische und Eleganz des Weins hervorzuheben, während er gleichzeitig eine angenehme Fülle bewahrt.

Die Weinregion Savoie liegt malerisch inmitten der französischen Alpen und ist geprägt von ihrem kühlen, stark kontinentalen Klima. Die steilen, kalkhaltigen Böden bringen vor allem aromatische Weißweine mit ausgeprägter Frische hervor. Savoie blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück, in der sich alpiner Charakter und französische Finesse vereinen. Die Nähe der Weinberge zu den Bergen fördert oft eine außergewöhnliche Spannung zwischen Frische und aromatischer Reife in den Weinen.

Ein Chignin-Bergeron eignet sich hervorragend als Begleiter zu feiner Alpenküche. Er harmoniert wunderbar mit regionalen Spezialitäten wie Crozets (kleine Buchweizennudeln) mit Sahnesauce, mit gebratenem Saibling, Forelle oder einer Quiche mit Lauch und Speck. Auch ein kräftiger Comté oder Tomme de Savoie passt ausgezeichnet; das Zusammenspiel von aromatischem, aber frischem Weißwein und würzigem Käse bereichert das Geschmackserlebnis.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. In tulpenförmigen Weißweingläsern zeigt der Wein sein ganzes Spektrum – von floralen bis hin zu subtil mineralischen Noten. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa zehn Minuten vor dem Genuss zu öffnen, sodass der Wein etwas atmen kann.