Weine Sancerre Domaine Reverdy - 2024

Der Sancerre Blanc 2024 vom Domaine Reverdy stammt aus einer der renommiertesten Appellationen der Loire-Region, die weltweit für den eleganten, mineralisch geprägten Weißweinstil bekannt ist. In Sancerre werden die Weißweine traditionell aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert, wobei auch stilistische Feinheiten von Weingut zu Weingut variieren können. Der Jahrgang 2024 dürfte, je nach Wetterverlauf, auf jugendliche Frische, betonte Fruchtaromen und die typische, feine Säurestruktur setzen. Die Vinifikation erfolgt im Allgemeinen im Edelstahltank, um Reinheit und Sortentypizität zu wahren, auch der Ausbau erfolgt meist ohne Holzeinfluss, sodass Frische und Klarheit im Vordergrund stehen.

Die Weinregion Sancerre im Herzen des Loire-Tals genießt ein kühles, aber gemäßigtes Klima, das optimale Bedingungen für frische Weißweine bietet. Die Böden sind hier besonders vielfältig – berühmte Kalk- und Feuerstein-Böden (Silex) prägen den Charakter der Weine mit einer markanten Mineralität und eleganten Struktur. Die Weinkultur der Gegend reicht weit zurück, und Sancerre gehört heute zu den Ikonen französischer Weißweinkunst.

Kulinarisch glänzt ein Sancerre Blanc als Begleiter zu Ziegenkäse, insbesondere dem regionalen Crottin de Chavignol, dessen salzige Würze und cremige Textur wunderbar mit der Frische und den Zitrusaromen des Weins harmoniert. Auch zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Salaten mit Zitrusvinaigrette spielt er seine Stärken aus. Ebenso passt er hervorragend zu Spargelgerichten sowie modernen Kreationen der vegetarischen Küche.

Dieser Wein zeigt seine jugendlichen Qualitäten am besten gut gekühlt, idealerweise bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. So kommen die klaren, fruchtbetonten und mineralischen Aromen wunderbar zur Geltung und der Wein erfrischt Gaumen und Geist gleichermaßen.