Weine Touraine Pellegrin - 2022

Der Touraine Blanc 2022 vom Château Pellegrin repräsentiert die lebendige und frische Stilistik, für die die Weißen der Touraine bekannt sind. In dieser Appellation findet man häufig Sauvignon Blanc als Hauptrebsorte, wobei auch andere Sorten wie Chardonnay oder Chenin Blanc zugelassen sind. Der Jahrgang 2022 profitiert von einem besonders sonnenreichen und ausgewogenen Wetter, was zu sehr fruchtbetonten, klaren und aromatischen Weinen führt. Die Vinifikation erfolgt in der Regel im Edelstahltank, um die Frische und die typischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch mineralischer Noten hervorzuheben.

Die Weinregion Touraine gehört zu den vielseitigsten Anbaugebieten der Loire. Das Klima ist gemäßigt mit maritimen und kontinentalen Einflüssen, was gerade den Weißweinen eine reizvolle Balance aus Frische und Substanz verleiht. Die Böden bestehen oft aus Ton, Kalk und teils kiesigen Einsprengseln, wodurch feine mineralische Akzente möglich sind. Historisch ist die Touraine für ihre Schätze an Burgen wie für ihre facettenreichen Weinstile bekannt, wobei die Weißen stets für Frische und Eleganz geschätzt werden.

Kulinarisch lässt sich ein trockener, animierender Touraine Blanc hervorragend zu frischen Gerichten kombinieren: Ziegenkäse aus der Region, wie Valençay oder Sainte-Maure-de-Touraine, passt perfekt. Ebenso eignen sich leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte, oder Geflügel mit zitroniger Sauce – die lebendige Säure des Weins bietet hier einen wunderbaren Kontrapunkt. Auch zu sommerlichen Salaten und vegetarischen Vorspeisen ist dieser Wein eine ideale Wahl.

Für den bestmöglichen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So entfaltet der Wein seine aromatische Frische und bleibt am Gaumen belebend und klar. Ein junger Touraine Blanc sollte in den ersten zwei bis drei Jahren genossen werden, um seine Frische voll auszukosten.