Viniou-Bewertungen
Die Cuvée “À l’Ombre des Platanes” aus dem renommierten Château Amédée präsentiert sich als charaktervoller Rotwein aus dem Jahrgang 2015 und stammt aus der südlichen Rhône, genauer aus der Appellation Luberon AOC. Typisch für diese Region besteht die Cuvée meist aus Grenache, Syrah und eventuell einem Anteil Mourvèdre oder Carignan. Der 2015er Jahrgang war in Südfrankreich von optimalen klimatischen Bedingungen geprägt, was Struktur, Konzentration und Reife verspricht. Im Glas entfaltet der Wein eine tiefrote Farbe und besticht durch aromatische Noten von reifen dunklen Früchten, würzigen Kräutern, Lakritz und feinen Röstaromen – Zeichen einer sorgfältigen Vinifikation und eines gelungenen Ausbaus, oftmals im Edelstahl oder teils im Holzfass.
Der Luberon liegt im Herzen des gleichnamigen Naturparks im südlichen Rhône-Tal, eingerahmt von beeindruckenden Berglandschaften und kühlen Nächten. Die Böden sind durchzogen von Kalkstein, Lehm und sandigen Elementen, was den Weinen eine angenehme Frische und Vielschichtigkeit verleiht. Die Weinbautradition im Luberon reicht bis in die Antike zurück, doch in den letzten Jahrzehnten hat sich die Appellation durch eine moderne Stilistik und eine enorme Dynamik hervorgetan. Das mediterrane Klima mit viel Sonne, moderaten Niederschlägen und leichten kühlen Winden vom Gebirge schafft perfekte Bedingungen, um kraftvolle wie ausgewogene Weine zu erzeugen.
Die kräftige Rotwein-Cuvée von Château Amédée harmoniert hervorragend mit regionalen Spezialitäten wie geschmortem Lamm mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder auch mit herzhaftem Wildgeflügel. Aber auch ein Teller provenzalischer Ziegenkäse oder eine Lasagne profitieren von seiner südlichen Würze und Tiefe. Um den Wein optimal genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn auf etwa 16-18°C zu temperieren. Etwas Belüftung – zum Beispiel durch Dekantieren – lässt die aromatische Vielfalt und die seidige Tanninstruktur besonders schön hervortreten.
