Weine Costières de Nîmes Vellas Père & Fils - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Costières-de-Nîmes Rouge 2022 vom Weingut Vellas Père & Fils stammt aus der südlichen Rhône, einer Region, die für ihre charaktervollen und ausdrucksstarken Rotweine bekannt ist. Das Terroir der Costières-de-Nîmes ist geprägt von kiesigen, von der Rhône abgelagerten Böden sowie vom Einfluss des Mittelmeerklimas: Die heißen, sonnenreichen Sommer und die kühlenden Winde des Mistral sorgen für eine optimale Reife der Trauben. Die klassischen Rebsorten dieser Appellation, in der Regel Grenache, Syrah und Mourvèdre, ergeben einen Wein mit intensiver rubinroter Farbe, Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Himbeere, Cassis und Schwarzkirsche, feinwürzigen Noten und einen Hauch von Garrigue-Kräutern. Der Ausbau erfolgt meist in Edelstahltanks und teilweise in gebrauchten Holzfässern, was die Frische des Weines bewahrt und die typischen provenzalischen Aromen unterstreicht.

Die Region Costières-de-Nîmes selbst liegt am südlichsten Zipfel der Rhône und gehört historisch wie stilistisch sowohl zur Rhône als auch zur Provence. Durch die Nähe zum Mittelmeer profitieren die Weinberge von einem ausgewogenen Klima, das kräftige, aber dennoch elegante Weine entstehen lässt. Das karge, steinige Terroir verlangt den Reben einiges ab und lässt die Trauben besonders extraktreich und aromatisch werden. Historisch reicht der Weinbau in diesem Gebiet bis in die Zeit der Römer zurück, was der heutigen Appellation besonderen kulturellen Tiefgang verleiht.

Zu einem jungen, fruchtbetonten Costières-de-Nîmes Rouge passen mediterrane und regionale Speisen wunderbar: Lammkoteletts mit Kräutern, geschmorte Rinderbäckchen, würzige Auberginenaufläufe oder ein kräftiges Ratatouille unterstreichen seine aromatische Vielfalt. Klassische Gerichte der südfranzösischen Küche wie Daube Provençale oder gegrillte Merguez harmonieren ebenso gut und bringen die würzigen und fruchtigen Facetten des Weines optimal zur Geltung.

Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich dieser Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C, nach kurzem Belüften, zu genießen. Junge Jahrgänge profitieren davon, eine halbe Stunde vor dem Trinken geöffnet zu werden, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können.