Weine Nicht spezifiziert Dolce Vita

Der „Dolce Vita“ Rouge aus dem Südwesten Frankreichs präsentiert sich als charaktervoller Rotwein, dessen genaue Rebsorten nicht bestätigt wurden. Typisch für die vielseitige Region kommen jedoch sowohl kräftige als auch fruchtbetonte Tropfen aus einheimischen wie internationalen Trauben zur Abfüllung. In diesem Fall handelt es sich um einen nicht millésimierten Wein, weshalb Stil und Ausdruck durchaus von den Witterungsbedingungen der jeweiligen Jahre beeinflusst sein können. Die Vinifikation im Südwesten reicht traditionell von frischen, unkomplizierten Alltagsweinen bis hin zu komplexen, lagerfähigen Cuvées; bei einem trockenen Rotwein wie dem „Dolce Vita“ darf man mit einem harmonisch ausgewogenen, meist fruchtigen Bouquet mit Anklängen von dunklen Beeren, subtilen Gewürznoten und feiner Tanninstruktur rechnen.

Die Weinregion Sud-Ouest (Südwestfrankreich) ist geprägt von einem milden, teilweise ozeanischen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinanbau schafft. Die Böden variieren von Kies über Ton bis hin zu Kalkstein, was dem regionalen Weinbau eine bemerkenswerte Vielfalt verleiht. Oft werden hier heimische Rebsorten angebaut, und die Weintradition reicht bis in die Antike zurück. Die Region umfasst zahlreiche, teilweise sehr kleine Appellationen und ist ein Geheimtipp unter Kennern, die authentische, terroirbetonte Weinstile schätzen.

Zu einem trockenen Rotwein dieser Machart passen deftige Speisen ausgezeichnet: Klassiker aus der Südwestküche wie Cassoulet (ein Bohnenragout mit Wurst und Ente), Schmorgerichte vom Lamm oder Rind und gereifte Hartkäse wie Tomme de Brebis harmonieren besonders gut mit der Frucht und den Tanninen des Weins. Aber auch gebratene Pilze oder Gemüseaufläufe ergänzen den Charakter auf angenehme Weise.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18°C. Der Wein kann gern ein wenig atmen, damit sich sein Aroma voll entfaltet. So genießen Sie den „Dolce Vita“ in seiner besten Form.