Appellation Coteaux de l'Auxois - IGP

Die Coteaux de l'Auxois, gelegen in der Region der östlichen Regionen Frankreichs, verfügen über eine geschützte geografische Angabe (IGP). Eingebettet im Herzen von Burgund, zeichnet sich diese Bezeichnung durch ihr einzigartiges Terroir und das kontinentale Klima aus. Die Weinberge, oft an nach Südwesten ausgerichteten Hängen gelegen, profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und lehm-kalkhaltigen Böden, die sich ideal für hochwertigen Weinbau eignen.

Die unter dieser Bezeichnung produzierten Weine bieten eine breite Palette, einschließlich Rot-, Weiß- und Roséweinen. Die Rotweine, hauptsächlich aus Pinot Noir und Gamay hergestellt, enthüllen Noten von roten Früchten und eine schöne tanninreiche Struktur. Die Weißweine, aus Chardonnay und Aligoté, zeichnen sich durch ihre Frische und zarte Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten aus. Die Roséweine, leicht und fruchtig, sind perfekt für sonnige Tage.

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