Weine Elsass François Meyer - 2023

Viniou-Bewertungen

Der François Meyer Alsace Vin de France 2023 ist ein Weißwein, der sich durch seine Frische und Klarheit auszeichnet. Er stammt aus dem renommierten Elsass, einer Region, die für elegante und aromatische Weißweine bekannt ist. Je nach Beschaffenheit des Jahrgangs 2023 präsentiert sich dieser Wein wahrscheinlich mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von frischen Kräutern. Die Stilistik „sec“ verweist auf einen trockenen Ausbau, wodurch eine lebhafte, pointierte Säure erhalten bleibt, die besonders bei jungen Weinen des Elsass von Bedeutung ist. Die Vinifikation im Stil eines klassischen Elsässer Weißweins erfolgt häufig im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und Frische zu bewahren. Über die genaue Rebsorte ist beim Allgemeinen „Alsace Vin de France“ nicht explizit etwas ausgesagt, jedoch werden hier traditionell Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner oder Pinot Gris vinifiziert.

Das Elsass liegt im Nordosten Frankreichs, an der Grenze zu Deutschland. Die Weinbauregion profitiert von einem semi-kontinentalen Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern, das durch die schützenden Vogesen-Berge besonders trocken ist. Die mineralreichen Böden wechseln zwischen Granit, Kalk, Lehm und Schiefer und verleihen den Weinen ihre typische Mineralität, Finesse und Ausdrucksstärke. Die Weintradition im Elsass ist stark von der deutsch-französischen Geschichte geprägt und verbindet das Beste aus beiden Kulturen.

Als Begleitung eignet sich dieser knackige, trockene Weißwein hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Flammkuchen, Spargelsalat mit Kräutervinaigrette, Zwiebelkuchen oder mildem Munsterkäse. Auch zu Meeresfrüchten, pochiertem Fisch, Sushi oder leichten Gemüsequiches ist er ein feiner Partner. Seine Frische bringt asiatische Gerichte mit leichten Gewürzen perfekt zur Geltung.

Empfohlen wird eine Genuss-Temperatur von 8-10°C. Das Glas sollte nicht zu voll eingeschenkt werden, damit sich das Aroma gut entfalten kann. Ein jung getrunkener Wein überzeugt am meisten durch seine Frische und Spritzigkeit.