Weine Graves Smith Haut Lafitte - 2001

Viniou-Bewertungen

Der Château Smith Haut Lafitte Blanc 2001 stammt aus der Appellation Graves AOC im Bordeaux, einer der renommiertesten Regionen Frankreichs für große trockene Weißweine. Dieser Wein wird traditionell aus einer Assemblage der klassischen weißen Bordeaux-Rebsorten bereitet, allen voran Sauvignon Blanc, oft ergänzt durch Sémillon und etwas Sauvignon Gris oder Muscadelle. Der Jahrgang 2001 gilt im Bordeaux allgemein als gelungen, gekennzeichnet durch ausgewogene Säure und reife Frucht. Die Vinifikation bei Smith Haut Lafitte erfolgt mit viel Feingefühl: nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Eichenfässern vergoren, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe, was dem Wein Tiefe, Fülle und aromatische Komplexität verleiht.

Die Region Graves im Süden von Bordeaux ist von ihrem namensgebenden kiesigen Boden geprägt – „Graves“ bedeutet Kies –, der eine ausgezeichnete Drainage bietet und es ermöglicht, dass die Reben tief wurzeln und sich optimal entwickeln können. Das milde, vom Atlantik beeinflusste Klima trägt dazu bei, dass die Trauben gleichmäßig reifen und ihre feinen Aromen ausbilden. Graves ist eine der ältesten Weinbauregionen des Bordelais, mit einer langen Tradition für hochwertige Weiß- und Rotweine, und Château Smith Haut Lafitte zählt zu den renommiertesten Erzeugern, dessen Weißweine weltweit begehrt sind.

Zu diesem eleganten, gereiften Graves Blanc passen edle Speisen, die seine aromatische Tiefe und elegante Frische unterstreichen. Feine Gerichte mit Fisch wie gebratener Zander oder Steinbutt, am besten in einer Buttersauce mit frischen Kräutern, harmonieren besonders gut. Auch Gerichte mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Hummer oder Austern, eventuell begleitet von einer leichten Citrus-Vinaigrette, sind ideale Partner. Für regionale Akzente können Sie ihn zu Poulet à la Bordelaise oder einem zarten Kalbsfilet mit milden Kräutern versuchen. Gereifter Käse, etwa ein junger Comté oder ein gereifter Ziegenkäse, lässt sich ebenso wunderbar kombinieren.

Für die optimale Entfaltung seiner komplexen Aromen sollte der Château Smith Haut Lafitte Blanc 2001 leicht gekühlt bei etwa 10-12°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, um die frischen und reifen Noten zur Geltung zu bringen. Ein großes Weißweinglas unterstreicht seine aromatische Finesse.