Weine Pomerol Château Plince - 2010

Der Château Plince 2010 aus Pomerol ist ein charaktervoller Rotwein aus einer der prestigeträchtigsten Appellationen des Bordeaux. In diesem exzellenten Jahrgang präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, granatroten Farbe und einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität. Der Stil von Pomerol ist geprägt von kraftvoller Finesse, geschmeidigen Tanninen und einer ausgeprägten Fruchtfülle. Auch wenn die genauen Rebsorten nicht offiziell bestätigt sind, ist es typisch für Pomerol, dass Merlot im Vordergrund steht, oft begleitet von kleineren Anteilen Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und meist traditionell vinifiziert, um dem Wein Struktur, Tiefe und Lagerfähigkeit zu verleihen.

Pomerol liegt auf dem rechten Ufer der Gironde – ein kleines, aber hoch angesehenes Gebiet im Bordeaux. Das Klima ist gemäßigt mit milden Wintern, warmen Sommern und optimalen Bedingungen für eine vollständige Reife der Trauben. Die Böden sind besonders vielfältig und reichen von kieseligen und sandigen Schichten bis hin zu berühmten Lehmböden mit Eiseneinschlüssen, die den Weinen Kraft und Eleganz verleihen. Die Weinbautradition in Pomerol reicht bis ins Mittelalter zurück, auch wenn die Region heute vor allem für ihre Boutique-Weingüter und exklusive Weine bekannt ist.

Ein Pomerol wie der Château Plince 2010 passt hervorragend zu klassischer französischer Küche. Besonders schöne Begleiter sind Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet an Trüffelsauce oder Wildgerichte wie Reh und Hirsch. Auch gereifter Hartkäse wie Comté oder ein kräftiger Saint-Nectaire harmonieren ausgezeichnet. Aus der Region selbst bieten Pilzgerichte, Entenbrust oder Confits eine passende Ergänzung und heben die feingliedrige Frucht und Würze des Weins hervor.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Château Plince 2010 etwa 1–2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18°C. So zeigt sich die Balance aus Frucht, Würze und seidiger Textur von ihrer schönsten Seite.