Weine Loupiac Château La Bertrande - 1973

Château La Bertrande 1973 aus der Appellation Loupiac in Bordeaux ist ein Wein, der Aufmerksamkeit verdient – nicht nur wegen seines Alters. Loupiac ist primär für seine edelsüßen Weißweine bekannt, doch es finden sich gelegentlich auch trockene beziehungsweise rote Varianten. Die Flaschenangabe „Rouge, sec“ deutet darauf hin, dass es sich um einen ungewöhnlichen Stil für diese Herkunft handelt. Die Rebsorten können nicht eindeutig bestimmt werden, aber in Bordeaux sind für rote Weine zumeist Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc prägend, die typischerweise Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und mit Reife Tertiäraromen wie Leder oder Trüffel entwickeln. 1973 gilt als eher moderate Jahrgang für Bordeaux, doch ein gut gelagerter Wein dieses Alters überzeugt nicht durch Kraft, sondern durch Eleganz und Komplexität reifer Noten.

Die Region Entre-deux-Mers, zu der Loupiac gehört, ist geprägt von den Flüssen Garonne und Dordogne. Das Klima ist gemäßigt mit maritimen Einflüssen, die für kühle, häufig feuchte Bedingungen sorgen – ideal für fein strukturierte, elegante Weine. Die Böden bestehen meist aus Ton, Kalk und Kies, was der Entwicklung von ausgewogenen Weinstilen Vorschub leistet. Die Weinbautradition der Gegend reicht bis ins Mittelalter zurück und die Châteaux pflegen einen eher klassischen Ausbau.

Bei der Essensbegleitung empfiehlt sich bei gereiften Bordeaux-Rotweinen Zurückhaltung, um feine Aromen nicht zu überdecken. Ein Filet vom Rind, geschmorter Kalbsbraten oder Wildgeflügel harmoniert wunderbar, ebenso wie feine Pasteten oder reifer Hartkäse. Wer es regional mag, kann zu Entenconfit oder einem milden Bordeaux-Käse greifen.

Für die optimale Entfaltung sollte dieser Wein bei etwa 17-18 °C serviert werden. Ein vorsichtiges Dekantieren empfiehlt sich trotz des Alters, um das Depot zu trennen und die feinen, reifen Noten ideal zur Geltung zu bringen. So erleben Sie einen seltenen Bordeaux, der ein Stück Geschichte ins Glas bringt.