Weine Saint-Émilion Château Lafon la Tuilerie - Chateau Lafon la Tuilerie - 2019

Viniou-Bewertungen

Château Lafon la Tuilerie 2019 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Appellation Saint-Émilion Grand Cru im Bordeaux. Die Cuvée vereint typischerweise Merlot mit einem Anteil von Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus teilweise alten Rebanlagen, die auf kalk- und tonhaltigen Böden wachsen, eine der Voraussetzungen für die Eleganz und die samtigen Tannine dieses Weines. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahl und Holz, mit einer sorgfältigen Mazeration, was Frische, aromatische Komplexität und Struktur ebenso sichert wie ein harmonisches Reifungspotential. Der 2019er Jahrgang in Bordeaux galt insgesamt als sehr gelungen, mit ausreichend Sonne, um den Trauben eine optimale Reife zu bescheren, gleichzeitig zeigen die Weine eine schöne Frische und Balance.

Die Weinregion Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist berühmt für ihre kalk- sowie kies- und tonreichen Böden, die perfekte Voraussetzungen für den Merlot bieten. Das Klima ist gemäßigt mit maritimem Einfluss, was für Kühle in der Nacht sorgt und so die Feinheit der Weine fördert. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück, die sich in der feinen Ausdifferenzierung der Lagen und Weinstile manifestiert. Seit 1999 gehört das mittelalterliche Dorf Saint-Émilion sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe, was den hohen Stellenwert im französischen Weinbau unterstreicht.

Zu einem Château Lafon la Tuilerie Saint-Émilion Grand Cru 2019 passen klassisch rote Fleischgerichte wie Lammkarree oder ein Entrecôte Bordelaise mit Schalotten-Wein-Jus. Auch ein Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder regionale Spezialitäten wie „Cèpes à la Bordelaise“ (Steinpilze in Kräutern) harmonieren hervorragend. Die seidige Textur und die feinen Tannine begleiten zudem gereiften Hartkäse oder eine Auswahl an Wurstwaren sehr elegant.

Empfohlen wird, den Wein vor dem Genuss zu karaffieren, um ihm Luft und Entfaltungsspielraum zu geben. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, um alle Nuancen und die elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen. Der Wein besitzt zudem ein sehr gutes Reifepotenzial und kann auch noch einige Jahre im Keller lagern, um weitere Komplexität zu entwickeln.