Weine Saint-Émilion Château Amelisse - Amelisse - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Château Amelisse Cuvée Amelisse 2019 ist ein klassischer Vertreter des Saint-Émilion Grand Cru aus dem renommierten Bordeaux-Gebiet Le Libournais. Dieser Rotwein besteht typischerweise aus einer Cuvée mit hohem Merlot-Anteil, unterstützt von Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon. 2019 gilt als sehr gutes Jahr mit optimaler Reifung, geprägt von tiefer Frucht und fein strukturierter Tanninstruktur. Der Wein zeigt im Glas intensive Rubin- bis Purpurtöne. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Cassis und feinen Gewürznoten, unterlegt von eleganten Röstaromen durch sorgfältigen Ausbau im Eichenfass. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen, ausgewogener Frische und eleganter Länge.

Saint-Émilion ist eines der traditionsreichsten Anbaugebiete des Bordeaux. Das Terroir zeichnet sich durch kalk- und tonhaltige Böden aus, die den Merlot-Trauben optimale Bedingungen bieten. Das gemäßigte Klima mit Atlantikeinfluss sorgt für lange Vegetationsperioden, welche die Komplexität und Finesse der Trauben fördern. Die Appellation Saint-Émilion Grand Cru ist besonders für Weine mit hervorragendem Lagerpotenzial und unverwechselbarem Charakter bekannt. Château Amelisse verbindet die reiche Geschichte der Region mit moderner Vinifikation und legt großen Wert auf Qualität und Handarbeit im Weinberg.

Kulinarisch harmoniert der Château Amelisse 2019 besonders gut mit feinen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lammkarree, geschmortem Wild, sowie reifem Hartkäse wie Comté oder regionalem Saint-Nectaire. Auch traditionelle Gerichte des Bordelais, etwa „Entrecôte à la Bordelaise“ oder Trüffelgerichte, begleiten den Wein hervorragend.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um dem Wein ausreichend Zeit zur Entfaltung zu geben. So genießen Sie all seine aromatische Tiefe und Eleganz in voller Ausprägung.