Weine Saint-Émilion Château Valandraud - Grand Cru - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Château Valandraud 2014 aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion im Bordelais zählt zweifellos zu den Top-Weinen der Region. Dieser Grand Cru ist überwiegend von Merlot geprägt, ergänzt durch Anteile von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon sowie gelegentlich etwas Malbec und Carménère. Die Trauben stammen von sorgfältig selektierten Parzellen, die auf kalk- und tonhaltigen Böden liegen – ideale Voraussetzungen für Ausgewogenheit, Tiefgang und Geschmacksintensität. Die Vinifikation erfolgt mit viel Liebe zum Detail: Handlese, schonende Extraktion und ein Ausbau in neuen französischen Eichenfässern verleihen dem Wein Raffinesse, Kraft und ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Der 2014er Jahrgang zeigt typische Aromen von reifen, dunklen Früchten, Pflaume, Lakritze, Zedernholz und feinen, würzigen Nuancen.

Saint-Émilion, eines der ältesten Weinanbaugebiete Bordelais, profitiert von einem gemäßigten, atlantisch geprägten Klima mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlägen. Besonders die Kalkhänge bieten optimalen Wasserhaushalt, während Lehmböden für Fülle sorgen. Die Region ist berühmt für ihre mittelalterliche Architektur und ihre jahrhundertealte Tradition des Weinbaus – ein ideales Terroir, das Weine von Weltrang hervorbringt.

Ein Wein dieser Klasse begleitet exzellent klassische französische Gerichte. Ideal harmoniert er mit Lammkarree mit Kräuterkruste, Ente mit Heidelbeersauce oder einem Boeuf Bourguignon. Auch ein Rehrücken oder gebratene Pilze, Trüffel- und Wildgerichte sowie kräftiger Hartkäse aus der Region, wie ein alter Comté oder Cantal, eignen sich hervorragend.

Bei der Degustation dieses Weines empfehlen wir, ihn mindestens eine Stunde vorher zu karaffieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C, so kommen Struktur, Tiefe und Eleganz des Château Valandraud 2014 am besten zur Geltung.