Weine Margaux Château Tertre - 2015

Viniou-Bewertungen

Château du Tertre 2015 ist ein klassischer Vertreter des Margaux und bietet eine bemerkenswerte Verkörperung seines Terroirs. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Cuvée basiert traditionell auf einer Assemblage von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2015 profitiert von exzellenten Wetterbedingungen und erlaubt es, reife, konzentrierte Trauben zu vinifizieren. Die Reifung erfolgt meist in französischen Eichenfässern, wovon ein bedeutender Anteil neu ist, was dem Wein eine feine Vanillenote und elegante Tannine verleiht. Das Bouquet ist verführerisch mit Noten von Cassis, reifen Kirschen, feinen floralen Akzenten, Zedernholz und einem Hauch von Tabak, untermalt von zarten mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist Château du Tertre 2015 strukturiert, dennoch geschmeidig, mit präzisen Tanninen, frischer Säure und einem langen, aromatischen Nachhall.

Die Appellation Margaux im Médoc zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weinregionen der Welt. Das Terroir zeichnet sich durch kiesige Böden mit hohem Sand- und Kalkanteil aus, die eine ideale Drainage und Wärmebereitstellung gewährleisten. Das atlantische Klima sorgt mit milden Wintern und warmen, langen Sommern für optimale Reifebedingungen der Trauben. Die Geschichte der Appellation reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert und ist geprägt von adeligen Châteaus und einer langen Tradition der Spitzenweine.

Für die gastronomische Begleitung empfiehlt sich der Margaux zu fein strukturierten Fleischgerichten, wie Lammkarree oder Rinderfilet mit Kräuterkruste. Auch Wildgeflügel oder gereifter Käse, beispielsweise Comté oder ein Saint-Nectaire, unterstreichen die Eleganz und Aromatiefe dieses Weins. Wer regional bleiben möchte, kann den Wein auch zu Entenbrust mit Pilzen oder einer Sauce Bordelaise servieren.

Château du Tertre 2015 entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte idealerweise etwa eine Stunde vorher dekantiert werden, damit sich seine komplexe Bouquetvielfalt optimal entfalten kann. In den kommenden Jahren wird er weiterhin an Harmonie gewinnen, zeigt aber bereits heute eine beeindruckende Balance.