Weine Margaux Desmirail - Chateau Desmirail - 2010

Der Château Desmirail Margaux 2010 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Der Jahrgang 2010 zählt zu den herausragenden Bordeaux-Jahren der letzten Jahrzehnte und bringt strukturierte, langlebige Weine hervor. Die genaue Assemblage wird nicht immer bekanntgegeben, typischerweise besteht jedoch ein Margaux aus einer Vermählung von Cabernet Sauvignon, Merlot und oftmals kleineren Anteilen von Cabernet Franc oder Petit Verdot, wobei der Stil von Eleganz, feinen Tanninen und Finesse geprägt ist. Die Cuvée Château Desmirail zeichnet sich oft durch komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, Cassis, Veilchen, feiner Barrique-Note und einem samtigen Mundgefühl aus, das mit zunehmender Reife an Tiefe und Balance gewinnt. Die Vinifikation im Bordeauxstil umfasst traditionelle Maischegärung, gefolgt von Ausbau in französischen Eichenfässern, was eine zusätzliche Finesse und Würze verleiht.

Das Anbaugebiet Margaux im Südwesten Frankreichs gilt als eine der prestigeträchtigsten Regionen des Médoc und überzeugt durch seinen Kiesel- und Schotterboden, der für eine ideale Drainage und damit perfekte Reife der Trauben sorgt. Das gemäßigte, aber sonnige Klima des atlantisch beeinflussten Bordeaux begünstigt elegante, aromatisch vielschichtige Rotweine mit großer Lagerfähigkeit. Margaux besitzt eine lange Tradition und ist bekannt für vornehme, duftige Weine, die sich durch eine raffinierte Struktur und geschmeidige Tannine abheben.

Zum Stil eines Margaux wie dem Desmirail 2010 passen ausgezeichnet klassisch französische Gerichte wie Rinderfilet mit demi-glace, geschmorte Lammkeule mit Kräutern oder Entenbrust mit fruchtiger Sauce. Regionale Spezialitäten wie entrecôte à la bordelaise oder ein würziger Cannelé de Bordeaux unterstreichen das komplexe Aromenspiel. Auch gereifter Comté oder ein nicht zu kräftiger Roquefort harmonieren hervorragend.

Es empfiehlt sich, den Wein ca. eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Die optimale Trinktemperatur liegt bei etwa 17–18°C. Dieser Margaux bietet jetzt großes Vergnügen, kann aber auch problemlos noch einige Jahre weiterreifen.