Weine Lalande-de-Pomerol Domaine Grand Ormeau - Grand Ormeau - 2009

Der Domaine Grand Ormeau Cuvée Grand Ormeau 2009 aus Lalande-de-Pomerol ist ein ansprechender Bordeaux-Rotwein, der ein hervorragendes Beispiel für die Stilistik dieser renommierten Appellation darstellt. Die Weine aus Lalande-de-Pomerol sind in der Regel kraftvoll, zugleich aber samtig und geschmeidig im Mundgefühl. Die Cuvée, deren genaue Rebsatz oft nicht eindeutig deklariert wird, basiert typischerweise auf Merlot, ergänzt durch kleinere Anteile von Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon. 2009 war ein exzellenter Jahrgang im Bordeaux mit vollreifen Trauben und optimalen Bedingungen zur Lese, was dem Wein zusätzliche Dichte, Komplexität und harmonische Tannine verleiht. Die Vinifikation achtet meist auf klassischen Ausbau im Eichenholz, was feine Röstaromen und eine elegante Struktur begünstigen kann.

Lalande-de-Pomerol liegt im Libournais, nördlich von Pomerol selbst, und profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima mit ausreichend Niederschlägen und gemäßigten Temperaturen. Die Böden sind von Kies, Sand und lehmigen Elementen geprägt, welche die Weinstöcke tief wurzeln lassen und dem Wein eine besondere Balance zwischen Kraft und Finesse verleihen. Historisch betrachtet ist das Gebiet eng mit dem benachbarten Pomerol verbunden, kann aber ein sehr eigenständiges und preislich attraktiveres Profil bieten.

Zu einem kräftigen, komplexen Rotwein wie diesem empfehlen sich Speisen, die mit der Struktur und Tiefe des Weins harmonieren. Klassisch passen Rindfleisch, Lammkeule oder geschmorte Wildgerichte ausgezeichnet dazu. Auch regionale Spezialitäten wie Ente „à la bordelaise“ oder gereifte Käsesorten sind hervorragende Begleiter, wobei die samtigen Tannine die Textur von Fleischgerichten besonders unterstreichen.

Für den vollen Genuss sollte der Wein idealerweise etwa eine Stunde vor dem Trinken dekantiert werden. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die Aromen und die Komplexität des 2009er Jahrgangs besonders gut zur Geltung.