Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Martinel - 1989

Viniou-Bewertungen

Der Château Martinel 1989 Saint-Émilion Grand Cru präsentiert sich als ausdrucksstarker Bordeaux-Rotwein, hergestellt in einer der renommiertesten Appellationen der Region. Als Grand Cru vereint dieser Wein vor allem Merlot, oft ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich etwas Cabernet Sauvignon. Das Jahr 1989 war in Bordeaux als ein ausgezeichnetes, warmes Jahr mit idealen Bedingungen für die Reifung der Trauben bekannt. Die Reben wachsen auf den typischen ton- und kalkhaltigen Böden von Saint-Émilion, was dem Wein sowohl Struktur als auch Frische verleiht. In der traditionellen Vinifikation wird großer Wert auf den Ausbau im Eichenfass gelegt, der dem Wein komplexe Aromen von Leder, Tabak, getrockneten Früchten und feinen Gewürznoten verleiht, während Tannine durch die lange Reifezeit samtig abgerundet werden.

Das Weingebiet Saint-Émilion bildet das Herzstück des Libournais auf dem rechten Ufer der Dordogne. Das einzigartige Terroir kombiniert Lehm, Kalkstein und sandige Böden, was für die Eleganz und Langlebigkeit der Weine sorgt. Der Einfluss eines gemäßigten atlantischen Klimas mit ausreichend Regen und warmen Sommern spielt eine große Rolle für die gleichmäßige Reife der Trauben. Saint-Émilion ist mit seiner jahrhundertealten Weinkultur als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt und gilt als Wiege des Merlots von Weltklasse. Die Weine, die hier entstehen, sind bekannt für ihre ausgeprägte Finesse, Tiefe und Reifepotenzial.

Zu einem gereiften Grand Cru wie diesem empfiehlt sich klassische französische Küche, zum Beispiel ein zart geschmortes Lammkarree mit Kräutern, eine Cassoulet oder Rinderfilet in Rotweinsauce. Auch regionale Spezialitäten wie Entenbrust oder Trüffelgerichte harmonieren perfekt mit den vielschichtigen Aromen des Weins.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Château Martinel 1989 einige Stunden vor dem Genuss vorsichtig dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C. So kommen Bouquet und geschmeidige Struktur dieses gereiften Saint-Émilion Grand Cru optimal zur Geltung.