Weine Saint-Julien Beaucaillou - 100 PP - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Château Beaucaillou 2009 aus der renommierten Appellation Saint-Julien im Médoc ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Qualität der Bordeaux-Rotweine dieses Ausnahmejahrgangs. Das Weingut ist bekannt für seine eleganten und langlebigen Weine, die meist von einer klassischen Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot geprägt sind. Der Jahrgang 2009 gilt als besonders: Ein warmer, sonnenreicher Sommer sorgte für reife, konzentrierte Trauben, was dem Wein eine großartige Balance zwischen Kraft und Finesse verleiht. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer ausgedehnten Maischegärung und Reifung in hochwertigen französischen Barriques, was dem Wein Tiefe, Komplexität und ein subtiles Holzprofil verleiht.

Die Region Saint-Julien liegt im Herzen des Médoc, zwischen Margaux und Pauillac. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Kies, Sand und tonigem Untergrund, was optimal für die langsame Reifung der Cabernet-Sauvignon-Traube ist. Das maritime Klima an der Gironde sorgt für milde Winter und warme Sommer; der Einfluss des Flusses verhindert extreme Temperaturschwankungen und fördert die gleichmäßige Traubenausreifung. Saint-Julien hat eine lange Weinbautradition und steht für Weine, die Kraft und Feinheit elegant miteinander verbinden.

Kulinarisch harmoniert dieser Saint-Julien hervorragend mit klassisch französischer Küche. Ein Côte de Boeuf vom Grill, Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein Ragout von Wild mit Waldpilzen unterstreichen seine Struktur und Frische. Auch kräftige Käsesorten wie ein gereifter Comté oder Saint-Nectaire sind passende Begleiter. Wer regionale Küche bevorzugt, kann zu einem Entrecôte Bordelaise mit Schalottensauce greifen.

Für die perfekte Genussentfaltung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Geben Sie dem Wein mindestens eine Stunde Zeit zum Atmen in einer Karaffe, damit sich die aromatische Komplexität und die seidigen Tannine voll entfalten. Dieser Wein hat ein großes Lagerpotenzial und wird in den nächsten Jahren und Jahrzehnten noch weiter an Eleganz und Tiefe gewinnen.