Weine Saint-Julien Ducru Beaucaillou - 100 PP - 2009

Viniou-Bewertungen

Château Ducru-Beaucaillou 2009 ist ein herausragender Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien im Médoc, Bordeaux. Die Cuvée, als "100 PP" bezeichnet, legt Zeugnis ab für ihre bemerkenswerte Qualität und Reinheit. Der Jahrgang 2009 war exzellent und zeichnet sich durch hervorragende Wetterbedingungen aus, die zu optimal gereiften Trauben führten. Ducru-Beaucaillou ist bekannt für seine Assemblage, die im Regelfall von Cabernet Sauvignon dominiert und mit Merlot verfeinert wird, wodurch der Wein sowohl Struktur als auch Eleganz zeigt. Die Vinifizierung folgt traditionellen Methoden mit moderner Präzision: Nach einer selektiven Handlese erfolgt eine aufwendige Vinifikation und ein Ausbau in hochwertigen französischen Barriques über etwa 18 bis 20 Monate.

Saint-Julien liegt im Herzen des Médoc und zeichnet sich durch eine Kombination aus kiefernreichen Kiesböden („beaux cailloux“) und einem gemäßigt atlantischen Klima aus. Diese Bodenstruktur sorgt für eine ausgezeichnete Drainage und begünstigt Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, die hier ihr volles Potenzial entfalten können. Das Mikroklima der Gironde-Mündung sorgt für ausgeglichene Reifezyklen, was zu wunderbar ausgewogenen und langlebigen Weinen führt. Die Appellation blickt auf eine jahrhundertelange Weinbauhistorie zurück und gehört seit jeher zu den Vorzeigeadressen des Bordelais.

Zu einem Wein wie diesem empfehlen sich raffinierte Speisen, die mit der Tiefe und Komplexität der Cuvée harmonieren. Klassisch passen Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet in Rotweinsauce oder Wildgerichte wie Rehrücken mit Waldpilzen vorzüglich. Wer die regionale Küche bevorzugt, sollte ein Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten oder Bordelaiser Soße probieren.

Genießen Sie den Château Ducru-Beaucaillou 2009 idealerweise nach einer Karaffierung von etwa zwei Stunden, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten können. Die perfekte Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. So kommen die feinen Noten von dunklen Beeren, Zedernholz, Leder und Tabak wunderbar zur Geltung, begleitet von einer seidigen Tanninstruktur und einem langen, finessenreichen Finale.