Weine Bordeaux Château Vieux Taillefer - Blanc du Château Vieux Taillefer - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Château Vieux Taillefer Cuvée Blanc 2022 stammt aus dem renommierten Bordeaux und präsentiert sich als trockener Weißwein von bemerkenswerter Frische. Die Rebsorten-Zusammensetzung dieses Weins ergibt sich typischerweise aus klassischen Bordeaux-Cépages wie Sauvignon Blanc, Sémillon und vielleicht ein Hauch Muscadelle, wobei das genaue Verhältnis von Jahrgang und Winzerstil abhängt. Sein Jahrgang 2022 war mit warmen Sommertagen und kühlen Nächten ideal, was sich in einer schönen Balance zwischen Reife und Frische im Wein widerspiegelt. Die Vinifikation dürfte temperaturkontrolliert im Edelstahltank erfolgt sein, um die fruchtigen und floralen Aromen optimal zu erhalten und den Wein besonders klar und präzise zu gestalten.

Das Bordelais ist weltbekannt für seine Weine, wobei die Weißweine zwar weniger berühmt, aber nicht weniger charaktervoll sind. Die Region profitiert von mildem atlantischem Klima, das von ausreichend Regen und angenehmer Sonneneinstrahlung geprägt ist. Die Böden bestehen überwiegend aus Kies, Lehm und Kalkstein, was den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet und vielschichtige, elegante Weine hervorbringt. Die Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, als sich Bordeaux vor allem durch seine Rotweine einen Namen machte, doch die Weißen sind dank ihrer Finesse und Frische zunehmend geschätzt.

Als Essensbegleiter spielt dieser Bordeaux Blanc seine Talente bestens aus. Er passt hervorragend zu Fischgerichten wie gedämpftem Kabeljau oder gebratenem Zander, zur klassischen Fischsuppe aus dem Südwesten Frankreichs (Soupe de Poisson) oder auch zu Meeresfrüchten wie Austern und Muscheln. Leichte Sommergerichte, frische Ziegenkäse und Geflügel harmonieren ebenso gut, da die feine Säure und Fruchtigkeit des Weines die Speisen elegant ergänzt.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen die frischen Aromen nach Zitrus, weißen Blüten und zarter Mineralität besonders zur Geltung. Der Wein entfaltet sich am schönsten in schlanken Weißweingläsern und sollte jung, innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre, genossen werden.