Viniou-Bewertungen
Der Château Les Reuilles 2017 ist ein klassischer Bordeaux-Rotwein, der typischerweise aus den traditionellen Rebsorten der Region wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gekeltert wird. Der Jahrgang 2017 war in Bordeaux von einem kühleren Frühling und einem heißen, trockenen Sommer geprägt, wodurch die Trauben eine gute Reife und eine elegante Struktur entwickeln konnten. Das Terroir der Appellation Bordeaux AOC, mit seinen ton- und kalkhaltigen Böden, bietet optimale Bedingungen für die Reifung der roten Bordeaux-Rebsorten. Der Wein wird meist im Edelstahltank vinifiziert, um Frische und fruchtige Noten zu betonen, mit partiellem Ausbau im Barrique, was für zusätzliche Komplexität sorgt.
Die Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück und gilt weltweit als Inbegriff hochwertiger Rotweine. Die klimatischen Bedingungen sind von atlantischem Einfluss geprägt: milde Winter, feuchte Frühjahre und warme, oft trockene Sommer, die für ausgewogene Weine sorgen. Die unterschiedlichen Bodentypen – besonders Lehm, Kalkstein und Kies – verleihen den Weinen Finesse, aromatische Tiefe und Lagerpotenzial. Bordeaux ist bekannt für seine Vielfalt an Weinstilen, wobei die regionalen Bordeaux AOC-Weine oft als zugängliche und dennoch charaktervolle Vertreter der Region gelten.
Zu diesem Château Les Reuilles 2017 passen deftige Fleischgerichte wie Rinderbraten, Entrecôte oder Lammkoteletts ausgezeichnet. Auch zu regionalen Spezialitäten wie „Entrecôte à la Bordelaise“, einem Rindersteak mit Rotweinsauce, oder zu einer klassischen Käseplatte mit Cantal und Comté entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Die weichen Tannine und die fruchtige Struktur harmonieren zudem gut mit Gerichten auf Tomatenbasis, gebratenem Geflügel oder Ratatouille.
Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu trinken, damit sich die Aromen ideal entfalten können.
