Weine Bordeaux Lillet - Lillet Blanc

Die Cuvée Lillet Blanc ist ein besonderer Aperitif aus der Region Bordeaux, auch wenn die Bezeichnung „Blanc“ auf einen weißen Likörwein hindeutet, wurde in Ihren Angaben die Farbe „Rouge“ gewählt, was zu einer kleinen Verwirrung führen kann. Lillet Blanc selbst wird aus einer Assemblage von ausgewählten Weißweinen aus Bordeaux, typischerweise Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, sowie einer feinen Zugabe von natürlichen Fruchtmazeraten (insbesondere Zitrusfrüchte und exotische Früchte) hergestellt. Es handelt sich hierbei um einen sogenannten aromatisierten Wein, der über eine sorgfältige Vinifikation verfügt: Die Grundweine werden mit Fruchtlikören und einer kleinen Menge Chinin gemischt, um ihre charakteristische Frische und aromatische Komplexität zu erhalten. Der Wein ist nicht als Jahrgangswein zu verstehen, sondern wird fortlaufend aus den besten Grundweinen produziert.

Bordeaux ist eine der renommiertesten Weinregionen Frankreichs, geprägt vom gemäßigten atlantischen Klima, das den Trauben ausreichend Feuchtigkeit und milde Temperaturen während der Reifephase bietet. Die Landschaft der Region ist von Kies-, Ton- und Kalksteinböden durchzogen, die insgesamt ideale Bedingungen für Weinreben schaffen. Die reiche Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Bordeaux führend im internationalen Weinhandel wurde. Lillet wird seit 1872 südlich von Bordeaux, in Podensac, nach derselben traditionellen Rezeptur hergestellt und steht als Synonym für französische Aperitifkultur.

Als Aperitif entfaltet Lillet Blanc seine Aromen am besten zu leichten Vorspeisen. Hervorragend passen frische Austern oder Meeresfrüchteteller, typisch für die Atlantikküste, aber auch eine Terrine de Poisson oder eine Quiche mit Lauch. Ebenfalls sehr zu empfehlen ist Lillet zu französischem Ziegenkäse oder Canapés mit gebeiztem Lachs. Darüber hinaus harmoniert die feine Bitternote mit fruchtigen Salaten oder frühen Sommergemüsen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, Lillet Blanc gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren. Er entfaltet so seine Frische hervorragend und bleibt angenehm elegant am Gaumen. Probieren Sie ihn pur auf Eis und garnieren Sie ihn nach Belieben mit einer Zitronenzeste oder frischen Beeren, um das Genusserlebnis weiter zu verfeinern.