Weine Morey-Saint-Denis Vogue - Musigny - 1999

Viniou-Bewertungen

Der Morey-Saint-Denis Grand Cru "Cuvée Musigny" 1999 vom Weingut de Vogue ist eine der begehrtesten Raritäten der Côte de Nuits in Burgund. Es handelt sich um einen reinsortigen Pinot Noir, der von alten Reben stammt, die auf den besten Parzellen des berühmten Clos de Musigny gedeihen. Der Jahrgang 1999 gilt allgemein als außerordentlich gelungen – ein Jahr mit perfektem Zusammenspiel von Frische, reifer Frucht und großer Struktur. Die Vinifikation bei de Vogue ist traditionell geprägt: Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und behutsam vergoren, bevor der Wein für rund 18 bis 20 Monate in Eichenfässern, zu einem Teil neu, ausgebaut wird. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, komplexer Rotwein mit seidigen Tanninen, einer aromatischen Fülle von reifer Kirsche, Cassis, Gewürzen, feinen floralen Noten und einer mineralischen Eleganz, die dem legendären Terroir des Musigny gerecht wird.

Die Region Côte de Nuits im Herzen des Burgund steht für weltberühmte Pinot-Noir-Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter. Die Böden sind von Kalkstein und Mergel geprägt und bieten eine perfekte Drainage; das Klima ist kühl-kontinental, mit ausreichend Wärme in den Sommermonaten, die eine lange Reife und aromatische Komplexität ermöglichen. Die Geschichte der Côte de Nuits reicht bis in das Mittelalter zurück und Musigny gilt seit Jahrhunderten als eine der edelsten Lagen für Pinot Noir weltweit. Das Weingut de Vogue spielt seit etwa 500 Jahren eine zentrale Rolle in diesem Grand-Cru-Gebiet.

Ein so großer Wein verdient sorgfältig ausgewählte Speisen. Klassische Burgundergerichte wie Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder eine zart gebratene Ente à l'orange unterstreichen die samtige Struktur und die aromatische Tiefe des Weins. Auch ein knuspriges Geflügel mit Pilzrisotto oder gereifter Comté-Käse passen ausgezeichnet. Die Kombination mit Trüffelgerichten oder Wild (wie Reh oder Hirsch) zeigt den Musigny in Höchstform.

Für die optimale Genussentfaltung wird empfohlen, den Wein etwa 1-2 Stunden vorher zu dekantieren. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18°C, so können sich die nuancierten Aromen und die faszinierende Struktur voll entfalten.