Weine Nicht spezifiziert Domaine Jacques Prieur - Beaune Champs-Pimont 1er Cru - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Beaune Champs-Pimont 1er Cru 2020 vom renommierten Domaine Jacques Prieur ist ein herausragender Vertreter der Burgunder Weine. Dieser Rotwein stammt vollständig aus Pinot Noir, der traditionsreichen Rebsorte der Bourgogne, welche für ihre Finesse, Komplexität und Eleganz weltweit geschätzt wird. Die Trauben dieses Premiers Crus wachsen auf dem Terroir von Champs-Pimont, das durch lehm- und kalkhaltige Böden geprägt ist. Die Vinifikation im Hause Jacques Prieur folgt einer Philosophie der Präzision und Authentizität – mit sorgfältiger Handlese, klassischer Maischegärung und anschließender Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein seine Struktur sowie dezente Röst- und Vanillenoten verleihen. Der Jahrgang 2020 profitiert zudem von optimalen Wetterbedingungen, wodurch die Trauben besonders aromatisch und konzentriert ausfielen.

Die Region Bourgogne ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinanbauregionen der Welt. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern und warmen Sommern, was eine langsame und harmonische Reifung der Trauben begünstigt. Die komplexen Bodenschichten aus Kalk, Ton und Mergel bieten ideale Voraussetzungen für anspruchsvolle Rebsorten wie den Pinot Noir. Die Geschichte dieser Region reicht bis ins Mittelalter zurück, wo Klöster die heute berühmten Parzellen kultivierten und den Grundstein für die einzigartige Terroir-Philosophie legten.

Dieser Beaune Champs-Pimont 1er Cru 2020 besticht durch eine rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet von roten Beeren, Kirsche und feinen Gewürznoten, begleitet von subtilen Holzanklängen. Am Gaumen zeigt er sich seidig, frisch und vielschichtig, mit straffer Tanninstruktur und langem Abgang. Kulinarisch harmoniert dieser Pinot Noir hervorragend mit französischen Klassikern wie Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder einem zarten Kalbsbraten. Auch ein regionaler Käse wie Époisses oder Brie de Meaux betont die Eleganz dieses Weins.

Für den perfekten Genuss sollte dieser Premier Cru bei einer Temperatur von 15-17°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Karaffieren, damit sich das vielschichtige Aromenspektrum voll entfalten kann.