Weine Burgund Côte d'Or Domaine Lamarche - Cotes de Nuits, Villages - 2022

Der Bourgogne Côte d'Or AOC 2022 vom Domaine Lamarche präsentiert sich als klassischer Burgunder mit einem klaren Fokus auf die urtypische Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben stammen aus der renommierten Côte de Nuits, einem der bedeutendsten Terroirs für große Rotweine. Die Cuvée vereint Trauben verschiedener Dorflagen (Villages) und ergibt so einen Wein, der sowohl die Frische als auch die Tiefe und Komplexität dieser Region widerspiegelt. Im Glas zeigt sich der 2022er Jahrgang mit einer leuchtenden rubinroten Farbe, das Bukett offenbart feine Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, zarten Veilchen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit seidig eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische, die für die gute Balance und das Reifepotenzial sorgt.

Die Region Bourgogne Côte d'Or ist weltweit berühmt für ihre einzigartigen Kalk- und Mergelböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Finesse verleihen. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen ermöglicht eine optimale Reifephase für die Pinot Noir-Traube, wodurch besonders ausgewogene und langlebige Rotweine entstehen. Historisch gesehen ist die Côte d'Or das Herz der burgundischen Weinbaukultur, in der bereits seit Jahrhunderten Wein erzeugt wird – viele Winzerfamilien, wie auch das Domaine Lamarche, blicken auf eine lange Tradition zurück.

Zum kulinarischen Genuss empfiehlt sich dieser Wein als eleganter Begleiter zu klassischen Gerichten der französischen Küche wie Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder Ente mit Kirschsauce. Auch regionale Spezialitäten wie Oeufs en Meurette passen hervorragend. Für eine modernere Kombination eignen sich gebratene Pilze, Wildgeflügel oder ein Linsensalat mit geräuchertem Entenbrustfilet.

Die perfekte Trinktemperatur liegt zwischen 15 und 17°C. Empfehlenswert ist, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, um die aromatische Vielfalt voll zu entfalten. Der Bourgogne Côte d'Or 2022 ist bereits jung zugänglich, gewinnt aber mit ein paar Jahren Flaschenreife zusätzlich an Tiefe und Finesse.