Das Golan-Hochland, gelegen im Norden Israels, ist eine aufstrebende Weinregion, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Dieses einzigartige Terroir profitiert von einem kühlen Klima dank seiner hohen Lage, die von 400 bis 1200 Metern reicht und damit hervorragende Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Winter sind kalt mit mäßigen Niederschlägen, während die Sommer kühl und sonnig sind, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht.
Die mineralreichen vulkanischen Böden, kombiniert mit einem innovativen Weinbergmanagement, tragen zur Schaffung ausdrucksstarker und charakteristischer Weine bei. Zu den meistangebauten Rebsorten auf dem Hochplateau gehören Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc, die elegante und zugleich intensive Weine hervorbringen.
Der wachsende Erfolg der Weine aus dem Golan ist auch auf die Übernahme fortschrittlicher Weinbautechniken und eine akribische Liebe zum Detail im Weinkeller zurückzuführen. Seit den 1980er Jahren hat sich das Hochland zu einem unverzichtbaren Akteur auf der internationalen Weinszene entwickelt und zieht Weinliebhaber aus aller Welt an, die auf der Suche nach unverfälschten und authentischen Geschmacksrichtungen sind. Die Weingüter des Golan bieten ein spannendes Weintourismus-Erlebnis in einer atemberaubenden Landschaft.
