Weine Aglianico del Taburno Marchesi de' Frescobaldi - Della Robbia - 2019

Der Aglianico del Taburno Cuvée Della Robbia 2019 aus dem Hause Marchesi de’ Frescobaldi ist ein charaktervoller Rotwein aus der süditalienischen Region Kampanien. Dieser Wein, der mit höchster Wahrscheinlichkeit aus der für die Region typischen Rebsorte Aglianico gekeltert wurde, offenbart eine temperamentvolle Struktur und intensive Aromen. Je nach Stilistik der Cuvée können in der Nase dunkle Beeren, reife Kirsche, Gewürznoten und gelegentlich balsamische Nuancen dominieren, oft begleitet von einer feinen Mineralik, die auf den vulkanischen Ursprung der Böden zurückzuführen ist. Der Jahrgang 2019 profitierte in vielen Teilen Kampaniens von günstigen Wachstumsbedingungen, was intensive Fruchtaromen und eine ausbalancierte Tanninstruktur unterstützt haben dürfte. In Bezug auf die Vinifikation ist es bei Qualitätsweinen dieser Appellation üblich, dass sie zumindest einen Teil ihrer Reifezeit in Holzfässern verbringen, um Eleganz und Tiefe zu entwickeln.

Die Region Kampanien, und besonders rund um den Monte Taburno, ist seit der Antike für ihre Weintradition bekannt. Hier treffen mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie kalkhaltige und vulkanische Böden aufeinander, was beste Voraussetzungen für die hochwertige Erzeugung von charaktervollen Rotweinen bietet. Historisch gesehen haben gerade diese Bedingungen maßgeblich zur heutigen Qualität und zum Ruf des Aglianico del Taburno beigetragen.

Kulinarisch passt dieser Wein hervorragend zu kraftvollen Gerichten. Besonders italienische Klassiker aus Kampanien wie Lamm in aromatischer Kräuterkruste, würzige Schmorgerichte oder reife Hartkäsesorten wie Pecorino ergänzen die Struktur und das Aromenspiel dieses Weins. Auch ein Rinderragout mit Tomaten oder Wildgerichte stellen ausgezeichnete Partner dar.

Empfohlen wird, den Wein bei einer Trinktemperatur von 16-18°C zu servieren. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss – etwa durch Dekantieren – unterstützt die Entfaltung seiner Aromen und sorgt für ein abgerundetes Geschmackserlebnis.