Weine Aglianico del Taburno Villa Bellini - Centenarie - 2015

Der Aglianico del Taburno „Cuvée Centenarie“ 2015 von Villa Bellini stammt aus der traditionsreichen Region Kampanien im Süden Italiens. Bei diesem Wein handelt es sich um einen trockenen Rotwein, der aller Wahrscheinlichkeit nach überwiegend aus der charakteristischen Rebsorte Aglianico gekeltert wurde, welche in Kampanien ein ganz besonderes Terroir vorfindet. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch eine gelungene Reifeperiode aus, was den Trauben ermöglicht hat, eine schöne Konzentration und Komplexität zu entwickeln. Die „Cuvée Centenarie“ verweist möglicherweise auf Reben mit hohem Alter, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse verleihen kann. In der Nase sind oft Noten von dunklen Früchten wie Pflaume und Schwarzkirsche zu finden, ergänzt von würzigen, tabakartigen und manchmal auch balsamischen Nuancen. Die Vinifikation dieser Weine erfolgt häufig traditionell mit längerer Maischestandzeit und anschließendem Ausbau im Holz, was zu Struktur und Langlebigkeit führt.

Die Herkunftsregion Campanien, und insbesondere das Anbaugebiet rund um den Taburno, bietet durch seine vulkanischen Böden, die reich an Mineralien sind, exzellente Bedingungen für anspruchsvolle Rebsorten wie den Aglianico. Das Klima ist mediterran geprägt: Warme Tage und kühle Nächte während der Reifezeit verleihen den Trauben Frische und Finesse. Die Weinbautradition reicht hier bis in die Antike zurück, was sich in der Erfahrung der Winzer widerspiegelt.

Als Speisenbegleiter ist ein Aglianico del Taburno ein ausgesprochen vielseitiger Partner für gehaltvolle Gerichte. Klassische Weinfreunde schätzen ihn zu geschmortem Rind, Lammragout oder Wildgerichten. Auch Pasta mit reichhaltigen Saucen – beispielsweise mit Salsiccia und Steinpilzen – harmoniert hervorragend. Wer es regionaltypisch mag, sollte ihn zu gereiftem Pecorino oder Gerichten mit Auberginen und Tomaten probieren.

Der Wein profitiert von einer Karaffierung, um sein volles Aroma zu entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. So zeigt der Aglianico del Taburno seine elegante Struktur, feinkörnige Tannine sowie die typische Frische – ein Genuss für Kenner und Liebhaber italienischer Rotweine.