Weine Brunello di Montalcino Marchesi de'Fre­scobaldi - Castel Gioco­ndo - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino 2017 von Marchesi de' Frescobaldi, genauer aus der Cuvée Castel Giocondo, ist ein reinsortiger Sangiovese, wie es die strengen Vorgaben der Appellation vorschreiben. Das Jahr 2017 war für die Toskana herausfordernd, mit einem heißen, trockenen Sommer, der kleine, aber hochkonzentrierte Trauben hervorbrachte. Die Vinifikation auf Castel Giocondo legt Wert auf eine klassische Maischegärung und eine lange Reifung, typischerweise mindestens zwei Jahre in großen Holzfässern und anschließend weitere Flaschenreife, um dem Wein Eleganz und Komplexität zu verleihen. Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot, in der Nase zeigen sich Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern, Tabak und Gewürzen, begleitet von feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv, mit kräftigen, aber bereits geschmeidigen Tanninen, einer stützenden Säure und einem langen, balsamischen Abgang.

Das Anbaugebiet rund um Montalcino in der südlichen Toskana profitiert von einem warmen, gemäßigten Klima, das durch die Höhenlage (bis 500m) eine erstaunliche Frische und Eleganz in die Trauben bringt. Die Böden sind vielfältig: von Galestro, einem schieferhaltigen Lehm, bis zu sandigem Kalkstein, was dem Wein seine Struktur und Komplexität verleiht. Die Region hat eine lange Tradition, doch erst seit dem 19. Jahrhundert ist der Brunello als „König der Sangiovese-Weine“ international bekannt.

Als würdiger Vertreter seines Terroirs ist dieser Brunello ein ausgezeichneter Begleiter zu reichen Fleischgerichten wie Wildschweinragout, Bistecca Fiorentina, Lamm mit Kräutern oder geschmortem Rind. Auch kräftige Pilzgerichte, gereifter Pecorino oder Trüffelgerichte aus der Region harmonieren hervorragend.

Für die optimale Entfaltung der vielschichtigen Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein profitiert von einer Stunde Karaffierung vor dem Genuss, um seine ganze Tiefe und Noblesse zu zeigen.