Weine Vernaccia di San Gimignano Il Colombaio di Santachiara - L´Albereta - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Vernaccia di San Gimignano "Cuvée L’Albereta" 2021 vom Weingut Il Colombaio di Santachiara repräsentiert einen der ikonischsten Weißweine Italiens. Diese Cuvée wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Vernaccia hergestellt, die ausschlaggebend für die charakteristische Frische und Mineralität dieses Weines ist. Das Jahr 2021 war in der Toskana von einem ausgewogenen Klima geprägt, was dem Wein eine schöne Balance zwischen aromatischer Intensität und Frische verlieh. Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um die mittelalterliche Stadt San Gimignano, deren kalk- und sandhaltige Böden ideal für die Kultivierung der Vernaccia sind. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und den Ausdruck des Terroirs zu erhalten, häufig ergänzt durch eine Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein zusätzlich Struktur und Komplexität verleiht.

Die Region Toskana, insbesondere das Gebiet um San Gimignano, ist berühmt für seine sanften Hügel, das sonnige mikroklimatische Klima und die mineralreiche Bodenstruktur. Schon im Mittelalter wurde hier Weinbau betrieben; der Vernaccia di San Gimignano ist der erste italienische Wein, der den DOC-Status erhielt. Das Zusammenspiel von Klima und Böden lässt Weißweine entstehen, die sich durch Eleganz, Frische und eine feine Salzigkeit auszeichnen.

Zur Cuvée L’Albereta passen leichte, aber geschmackvolle Gerichte. Besonders harmoniert dieser Wein mit toskanischen Spezialitäten wie Crostini mit Hühnerleber, Pasta mit Muscheln oder einer klassischen Ribollita. Auch mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und milden Ziegenkäsesorten entfaltet die Vernaccia ihre Qualitäten. Die angenehme Säure und die subtilen Mandelnoten bieten zudem einen spannenden Kontrast zu weißem Spargel oder zu Antipasti auf Basis von Gemüse.

Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. So kommen seine knackige Frische, die feinen Zitrusnoten und die elegante Mineralität ideal zur Geltung. Ein kurzes Belüften im Glas – etwa zehn Minuten – lässt den Wein besonders schön aufblühen.