Weine Nicht spezifiziert La Carraia - Matano - 2020

Der La Carraia Cuvée Matano 2020 ist ein trockener Rotwein aus der italienischen Region Umbrien. Über die genaue Rebsortenzusammensetzung gibt es keine verlässlichen Angaben; erfahrungsgemäß entstehen Weine wie dieser häufig auf Basis regional verbreiteter Sorten wie Sangiovese, Merlot oder Cabernet, entweder sortenrein oder als Cuvée. Die Cuvée Matano präsentiert sich meist in einem modernen, fruchtbetonten Stil mit einer ausgewogenen Struktur, reifen Tanninen und einer angenehmen Frische, die auf eine sorgfältige, temperaturkontrollierte Vinifikation hindeutet. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich in vielen Teilen Umbriens durch gute Reife und viel Fruchtigkeit aus.

Umbrien, das grüne Herz Italiens, liegt eingebettet zwischen der Toskana und Latium und ist berühmt für seine Hügel, mittelalterlichen Städte und seine lange Weinbautradition. Die Weinberge profitieren vom gemäßigten, teilweise leicht kontinentalen Klima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die den Trauben eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichen. Die Böden sind vielfältig, oft reich an Ton, Kalk und teilweise vulkanischen Elementen, was vielschichtige, charaktervolle Weine hervorbringt.

Zur Cuvée Matano passen herzhafte Speisen besonders gut. Ein klassischer Begleiter ist Pasta mit wilden Pilzen und Tomaten, aber auch deftige Gerichte aus der umbrischen Küche wie Lammkoteletts mit Kräutern, gebratene Wildschweinwurst oder ein Pecorino aus der Region harmonieren hervorragend. Gereifte Käsesorten, Schinken und gegrilltes Gemüse unterstreichen ebenfalls das Geschmacksbild des Weins.

Die ideale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Ein bauchiges Glas unterstützt die Entwicklung von Bouquet und Struktur. So kommen die fruchtigen, würzigen und samtigen Noten der Cuvée Matano perfekt zur Geltung.