Cirò Rosso Classico ist eine ikonische DOC-Appellation der Weinregion Kalabrien, die im Süden Italiens liegt. Diese Appellation hebt die Rebsorte Gaglioppo hervor, die für ihre kraftvollen und strukturierten Weine bekannt ist. Die Weinberge von Cirò profitieren von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern, das optimal für die Reifung der Trauben ist. Die abwechslungsreichen Böden, bestehend aus Kalkstein und Ton, verleihen den Weinen Komplexität und Mineralität.
Die Cirò Rosso Classico zeichnen sich durch ihre tief rubinrote Farbe und intensive Aromen von roten Früchten, Gewürzen und manchmal einem Hauch von Tabak aus. Am Gaumen bieten sie eine perfekte Harmonie aus seidigen Tanninen und ausgewogener Säure, wodurch sie sich hervorragend für die Alterung eignen. Diese Weine passen perfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse.
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