Weine Oltrepò Pavese Tenuta San Giorgio - Barbera Riserva - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Tenuta San Giorgio Cuvée Barbera Riserva 2021 aus der Oltrepò Pavese DOC in der Lombardei präsentiert sich als charaktervoller Rotwein, geprägt von der Rebsorte Barbera. In der Version Riserva wird der Barbera traditionell länger ausgebaut, oft in Holzfässern gelagert, um ihm zusätzliche Tiefe, feine Tannine und Komplexität zu verleihen. Der Jahrgang 2021 steht für Ausdruckskraft und Eleganz, mit saftigen dunklen Beeren, Noten von Kirsche, dezenten Gewürzen und einer gut eingebundenen Säure, wie sie für Barbera typisch ist.

Die Oltrepò Pavese ist eine der bedeutendsten Weinregionen Norditaliens und zugleich das Herz der lombardischen Weinbaukultur. Das Hügelland südlich des Po profitiert von einem gemäßigten, leicht kontinentalen Klima mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlägen. Die Böden, reich an Ton, Kalk und Lehm, bilden ein ideales Terroir für anspruchsvolle Rebsorten wie Barbera. Die Region ist bekannt für ihre Geschichte mit bedeutender landwirtschaftlicher Tradition: Schon seit der Römerzeit werde hier Reben kultiviert, was sich in der Typizität und Authentizität der Weine widerspiegelt.

Ein Barbera Riserva wie dieser empfiehlt sich besonders zu kräftigen regionalen Gerichten. Insbesondere klassische lombardische Schmorgerichte wie Brasato al Barbera (Rindfleisch in Barbera geschmort) oder Ossobuco alla milanese mit einem Risotto passen hervorragend. Auch zu gereiftem Hartkäse, Wildgeflügel oder Pasta mit würzigen Ragù-Saucen entfaltet der Wein seine volle Pracht. Die Frische und Lebendigkeit des Barbera harmoniert zudem gut mit Tomaten, Polenta oder gegrilltem Gemüse.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Ein vorheriges Dekantieren von etwa einer Stunde sorgt dafür, dass der Wein seine Aromenvielfalt und strukturelle Tiefe optimal entfalten kann.