Weine Chianti Tenuta Sette Ponti - Oreno - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Tenuta Sette Ponti Oreno 2015 ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana und zählt zu den bemerkenswertesten Cuvées dieser Region. Für diese Cuvée werden typischerweise die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot genutzt, was dem Wein eine beeindruckende Vielschichtigkeit und Struktur verleiht. Der Jahrgang 2015 gilt zudem als außergewöhnlich gelungen, geprägt von perfektem Wetterverlauf und einer schonenden Vinifikation. Nach selektiver Handlese reiften die Trauben in kleinen französischen Barriques, was dem Wein seine tiefe Farbe, seine seidigen Tannine und die komplexen Aromen von dunklen Beeren, Tabak, Gewürzen und Schokolade schenkt. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, ausgewogen mit einer schönen Frische und langen, eleganten Abgang.

Die Toskana selbst ist das Herzstück italienischer Weintradition. Das Klima ist mediterran geprägt mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern – perfekte Bedingungen für kraftvolle Rotweine. Die Böden sind vielfältig: von kalkhaltigem Lehm bis hin zu mit Galestro und Alberese durchsetzten Hügeln, welche der Cuvée Ausdrucksstärke und Mineralität verleihen. Die Region um den Chianti ist seit Jahrhunderten für exzellente Weine berühmt und verbindet geschickt moderne Önologie mit traditioneller Handwerkskunst. Besonders die Appellation Chianti DOC besitzt einen ausgezeichneten Ruf für hochwertige und charaktervolle Tropfen.

Oreno ist ein gastronomischer Wein, der sich hervorragend für festliche Tafelrunden eignet. Er harmoniert vorzüglich mit toskanischen Spezialitäten wie Wildschweinragout (Cinghiale in umido), Ossobuco oder Tagliatelle mit kräftigen Fleischsaucen. Auch gereifter Pecorino, Trüffelgerichte oder gegrilltes Lamm lassen sich ausgezeichnet kombinieren. Internationale Küche, etwa ein Roastbeef oder Beef Wellington, profitieren ebenfalls von seiner samtigen Struktur und aromatischen Tiefe.

Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, den Oreno 2015 auf etwa 16-18°C zu servieren. Idealerweise sollte er etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich sein vielschichtiges Bukett voll entfalten kann. So kommen die Aromen und die Eleganz dieses toskanischen Meisterwerks ideal zur Geltung.