Weine Chianti Castelsina - Riserva - 2018

Der Castelsina Chianti Cuvée Riserva 2018 ist ein Rotwein aus der renommierten toskanischen Weinregion Italiens. Traditionell werden Chianti-Weine aus einer Kombination verschiedener Rebsorten hergestellt, wobei Sangiovese meist den Hauptanteil stellt. In einer Riserva wie dieser darf man von einer besonders sorgfältigen Selektion der Trauben und einer verlängerten Reifezeit ausgehen, was oftmals mehr Tiefe, Struktur und Eleganz im Glas bedeutet. Die Riserva zeichnet sich durch eine intensive, rubinrote Farbe aus und bietet aromatische Noten von reifen Kirschen, Waldfrüchten sowie feinen Kräutern und Gewürzen. Eine angenehme Frische und ausgewogene Tannine sorgen für einen langen, harmonischen Abgang.

Die Toskana genießt ein gemäßigtes Klima mit warmen Sommern und milden Wintern, ideal für den Weinbau. Die Böden bestehen hier häufig aus Ton, Kalkstein und Sand, was den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht. Mit ihrer reichen Geschichte, geprägt von Landadel und alten Weintraditionen, zählt die Region zu den bekanntesten Anbaugebieten Italiens – vor allem durch die Appellation Chianti, die weltweit Synonym für italienische Rotweinkultur ist.

Zur Begleitung dieses Weines eignen sich herzhafte Fleischgerichte wie geschmorter Rinderbraten oder Lammkoteletts, ebenso hervorragend zu toskanischen Klassikern wie „Bistecca alla Fiorentina“ oder würziger Pecorino-Käse. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einer traditionellen Pasta mit kräftiger Tomatensauce spielt der Wein seine Stärken aus.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Castelsina Chianti Riserva bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Vor dem Trinken profitiert der Wein von etwas Luftkontakt, damit er sein komplexes Aromenspektrum voll entfalten kann.