Weine Brunello di Montalcino Marchesi de' Frescobaldi - Castel Ciocondo - 2019

Der Brunello di Montalcino 2019 von Marchesi de' Frescobaldi in der Cuvée Castel Giocondo ist ein klassischer Vertreter dieser renommierten Appellation aus der Toskana. Stilistisch steht Brunello di Montalcino für elegante, tiefgründige und strukturierte Rotweine, die meist reinsortig aus Sangiovese-Trauben gekeltert werden – in Montalcino unter dem Namen „Sangiovese Grosso“ bekannt –, wobei der genaue Verschnitt im Einzelfall je nach Hersteller variieren kann. Der Jahrgang 2019 gilt als vielversprechend, da die Wetterbedingungen es erlaubten, Trauben mit ausgewogener Reife und lebendiger Frische zu ernten. Nach traditioneller Vinifikation reift ein Brunello über mehrere Jahre in Fässern, was ihm seine charakteristische Komplexität, feine Würze und Noten von roten Beeren, reifen Kirschen, süßen Gewürzen sowie einen samtigen Tannin-Touch verleiht.

Die Region um Montalcino ist berühmt für ihr spezifisches Mikroklima: Die Weinberge liegen auf Hügeln etwa 250-500 Meter über dem Meeresspiegel, profitieren vom Wechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten und bilden so die Basis für komplexe, lagerfähige Weine. Kalk- und Galestro-Böden sorgen gemeinsam mit dem milden, mediterranen Klima für eine optimale Balance von Kraft, Frische und Eleganz im Wein. Die Geschichte des Brunello, der zu den Paradedisziplinen des italienischen Weinbaus zählt, reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist eng mit dem Streben nach Qualität und Individualität verbunden.

Als Begleiter eignet sich ein Brunello dieser Stilistik hervorragend zu kräftigen Gerichten der toskanischen Küche: Probieren Sie ihn zu wildragout, bistecca alla fiorentina oder reifen Pecorino. Auch herzhafte Pilzgerichte und Schmorgerichte kommen durch seine Struktur und würzige Eleganz besonders zur Geltung.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfalten sich Bouquet und Aromenvielfalt optimal. Ein Wein, der sowohl zu festlichen Tafeln als auch als Solist für besondere Momente überzeugt.